四喜蒸饺原料:面粉5000克,猪肉1250克,韭黄1250克,水发海参500克,火腿500克,菠菜500克,熟虾仁500克,水发木耳100克,水发玉兰片100克,水发香菇100克,蛋皮100克,凉水、鲜汤、香油、猪油、酱油、精盐、味精、葱姜末、五香粉适量。四喜蒸饺的...
牛肉萝卜水饺原料:面粉500克,牛肉350克,萝卜500克,香油、熟素油各20克,酱油75克,精盐5克,香菜末、葱末各20克,姜末5克。牛肉萝卜水饺的做法1、将牛肉洗净,剁成肉泥,加少许酱油腌浸一会儿,加水搅拌,成稠糊状,加入葱末、姜末、精盐、香油...
猪肉韭菜水饺原料:面粉250克,夹心肉100克,韭菜200克,盐2.5克,酱油5克,白糖3克,味精1克,植物油10克,麻油10克。猪肉韭菜水饺的做法1、将夹心肉洗净,剁成肉酱,加入盐、糖、味精拌上劲。2、韭菜洗净,沥干水分,切碎,加入酱油、植物油拌匀...
炸豌豆苗原料:豌豆苗100克,面粉50克,鸡蛋一个,姜汁5克,盐适量,花椒盐2.5克,蕃茄酱15克,花生油500克(实耗约60克)。炸豌豆苗的做法1、将豆苗掐取嫩头约3.3厘米长,洗净沥干。鸡蛋磕入碗内,放入面粉、姜汁、盐调拌成糊。2、锅放火上放入花...
炸茄夹原料:茄子500克,面粉少许,藕150克,葱、姜末少许,盐、味精各适量,料酒5克,花椒盐适量,清油750克(实耗125克)。炸茄夹的做法1、将茄子洗净去皮,切成0.66厘米厚的斜形连刀(第一刀不切透,第二刀将斜片切透成为茄夹形)。2、将藕剁泥...
烤箱初试,用铸铁圆煎锅做个苹果派。在国外,派的地位并不输于蛋糕和面包,我也比较爱吃苹果派的风味,派皮酥脆,派馅香浓嫩滑,苹果片酸酸甜甜,丰富而有层级的口感,绝对是一种很豪华的味觉体验。聚会的时候,做上一个漂亮的苹果派,在经典款的基...
这是一款用美国的加州核桃做的中式点心,核桃酥至今广受大家喜爱经久不衰的原因是它酥脆香甜的口感,我原来去超市经常会买几块回家做茶点或零食,但是超市卖的桃酥颜色很黄,令人感到不安。自己做桃酥很简单,只要原料齐备,从动手到吃到嘴里也就个...
班戟其实就是煎薄饼,里面主要有鸡蛋,牛奶,还有黄油。吃的鸡蛋香,奶油香。今天加的是奇异果,又是一番特别的风味哦。奇异果班戟原料、低筋面粉50克、黄油10克、鸡蛋一个50克、牛奶150克、馅料白糖15克、淡奶油150克、奇异果果肉200克份量6块奇异...
干、酥、脆、甜的传统中式点心----桃酥桃酥是我小时候很爱吃的一款点心,也是人们最常食用的点心之一,也是一种南北皆宜的食品。其干、酥、脆、甜的特点,尤其受一到老人和孩子的喜爱。其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的,就撒几粒芝麻而已。这...