鸡血藤炖鸡肉用料:鸡血藤15克,鸡肉、西芹各250克,火腿肉50克,姜10克,葱15克,盐4克,酱油20毫升。鸡血藤炖鸡肉的做法1.鸡血藤润透,切片;鸡肉洗净切3厘米见方的块;西芹洗净,切3厘米见方的块;火腿肉切薄片;姜切片,葱切段。2.鸡血藤放入...
滋补兰花炖鸡翅原料:西兰花、净鸡翅各200克,水发香菇、莲藕各50克,水发木耳25克,葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油各15克,精盐4克,味精、花椒各2克,八角、桂皮各5克,植物油20克。滋补兰花炖鸡翅的做法1.将鸡翅治净,剁成块,放入容器,加入酱...
红枣栗子羹原料:红枣50克,栗子肉200克,琼脂10克,白糖75克。红枣栗子羹的做法1.栗子肉上笼蒸透,取出晾凉切烂。2.红枣洗净,放清水锅内煮至饱满,捞出去皮核,捣成泥。3.琼脂洗净,用水泡软,置火上煮化,盛出待用。4.锅置火上,加入清水烧...
金玉羹原料:山药150克,栗子150克,蜂蜜100克,湿淀粉、桂花各适量。金玉羹的做法1.栗子用刀切破,放开水中煮透,捞出去壳,切成片。2.山药去皮,切片。3.锅置火上,加适量清水,放入栗子片、山药片烧开,加入蜂蜜再次烧开用湿淀粉勾芡,放入桂...
菠菜板栗鸡汤原料:鸡翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。菠菜板栗鸡汤的做法1.鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。2.板栗放入沸水中煮熟,剥壳去薄皮取肉。菠荣洗净,入沸水中烫一下,捞...
栗香花果羹材料:无花果150克,栗子75克,冰糖75克,湿淀粉25克。栗香花果羹的做法1.锅内加入清水,放入栗子煮熟,捞入冷水过凉,剥去皮,切成四半。无花果用冷水漂洗干净,切成比栗子略小的丁。2.锅内加入清水600克烧开,下入无花果丁、栗子丁,...
莲藕栗子汤原料:莲藕750克,栗子20个,葡萄干50克,白糖适量。莲藕栗子汤的做法1.莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。2.锅内加适量水,放入莲藕、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后熄火,再放...
栗香荸荠羹材料:荸荠300克,栗子150克,红枣5枚,红糖60克。栗香荸荠羹的做法1、把栗子用刀划个十字刀口,放入冷水锅内煮熟捞出,放入凉水中,剥去皮,切成两半。荸荠削去皮,切成4瓣。红枣去核,切成4瓣。2、锅内加入清水700克烧开,下入荸荠丁,...
诠释食物本身的味道---松菇炖鸡这次做松菇炖鸡用了最简单的方法,啥也不加直接清水炖,只加盐调味,炖煮的过程中,香气弥漫了整个房间,馋的我都流口水,竟然那么香哦。尝一口,只有松菇与鸡肉的香气相互浸染着,品出的是真正的醇厚绵长,食后满口...
薏米炖鸡原料:瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7克,冬菇3个,白菜50克。配料:盐适量。薏米炖鸡的做法1.薏米、天门冬分别浸泡一夜,洗净。2.冬菇泡发好,洗净,去蒂。3.白菜洗净,切块。4.鸡去毛,洗净,从鸡背剖开,取出内脏。5.将净鸡放入沸水中...