黑根根药炖鸡主料:高山土鸡1只、黑根根药50克。辅料:姜适量。黑根根药炖鸡的做法1.黑根根药用清水洗净待用。2.将鸡宰杀、去毛、洗净,鸡杂洗净放入锅内,一次性加足清水。3.用大火烧开后放入黑根根药、老姜,小火炖2小时即可食用。特点:浓香...
魔芋炖鸡主料:土母鸡1只、鲜魔芋1个(约250克)。魔芋炖鸡的做法1.将鸡杀后除毛,用干谷草点火燎皮后,剖腹、去内脏、洗净。2.将鲜魔芋去皮用清水洗净,切成4大块装入鸡腹内,用棉线缝好后放入砂锅中,将鸡杂同时放入,锅中一次性加足水,先用大火...
玉米栗子桂圆羹材料:栗子100克,桂圆75克,嫩玉米粒、湿淀粉各25克,冰糖15克,清汤700克。玉米栗子桂圆羹的做法1.栗子去皮,桂圆去皮、核,与洗净的嫩玉米粒均切成粒状。2.锅内放入清汤,下入栗子粒、桂圆粒、嫩玉米粒烧开,用小火熬煮至熟烂。...
盐边菜山药炖鸡主料:乌骨母鸡1只、山药1千克。调料:姜10克、葱10克。山药炖鸡的做法1.将鸡宰杀去毛洗净,肚杂洗净,鸡脚挑断筋。2.山药去皮,切成3~5厘米见方的块待用,姜拍松,葱切段。3.将全鸡及肚杂放入锅内,加水烧开放入姜葱,待鸡肉煮...
毛菇粉条炖鸡主料:乌骨母鸡1只。辅料:野生干毛菇50克、碗豆粉条300克。调料:食盐、生姜片、葱段各适量。毛菇粉条炖鸡的做法1.将鸡宰杀、去毛,用干谷草燎皮后洗净,砍成核桃大小的块,肚杂洗净。2.选优质野生毛菇用冷水洗去杂质后再用温水泡发...
过年必须炖上的一锅浓香鸡汤----南瓜山药炖鸡汤过年了,咱一定要炖上一锅热呼呼的浓香的鸡汤,加上丰富的家宴,吃完了,再喝上一碗浓香的热汤,哇,这样的一个年,真是太润了。今天的鸡汤,加入南瓜和山药,这两种食材都是相当有好处的:南瓜里面含...
玫瑰栗子羹材料:栗子200克,玫瑰花10克,糖桂花15克,蜜饯青梅1颗,白糖100克,湿淀粉25克。玫瑰栗子羹的做法1.栗子表皮用刀划一刀口,放入清水锅内煮熟捞出,剥去皮,切成两半。玫瑰花掰下花瓣,用淡盐水略泡,沥去水分。蜜饯青梅切成片。2.锅...
本来这三个鸡腿从冰箱拿出来想给孩子们做照烧鸡腿的,可磨到晚上也没执行。到了晚饭时间的时候就想着快快把饭菜做好,而且最好是一锅端的,那样我也不用炒山药什么,煎鸡腿,煮粉丝什么的。然后,然后,这个山药粉丝炖鸡块,懒人菜,一锅端就出炉了...
天冷,来碗热呼呼的汤吧----银杏炖鸡天冷,来碗热呼呼的银杏鸡汤吧,既营养滋补,又暖身暖胃暖心哦。银杏又叫白果,是营养丰富的高级滋补品,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿...
枣栗子露主料:红枣150克,去壳栗子300克。辅料:松子3汤匙,冰糖适量,生粉适量。枣栗子露的做法1.先将红枣洗净,去核,放入煲中加入适量清水,与冰糖共熬成红枣糖水,然后隔去部分红枣。2.然后再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳,洗净后再加入少许...