栗香荸荠羹
材料：荸荠300克，栗子150克，红枣5枚，红糖60克。
栗香荸荠羹的做法
1、把栗子用刀划个十字刀口，放入冷水锅内煮熟捞出，放入凉水中，剥去皮，切成两半。荸荠削去皮，切成4瓣。红枣去核，切成4瓣。
2、锅内加入清水700克烧开，下入荸荠丁，煮5~8分钟。
3、下入栗子、红枣，加入红糖搅匀，煮约5分钟，用湿淀粉勾成稠稀适中的芡。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用白色汤碗盛装。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
核桃和荸荠搭配一起吃:有利于消化。
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
