如果说每个人心里都有喜欢的菜系,那我肯定首选川菜不知身为广东人的我为什么这么喜欢吃辣,真的可以说是无辣不欢哪种看到红红的辣椒和呛鼻花椒味就特别开胃的感觉以前每次去川菜馆我都喜欢点道辣子鸡,喜欢扒开层层辣椒去挖掘鸡丁每到最后都为找到...
我算是一个重口味的人虽说身处江南但还是偏爱各种麻辣过瘾的菜所以四川重庆之类的一直是我所神往的地方啊辣子鸡算是川菜中的经典之一了我也做过好几次了这次换成鸡翅中了鸡翅的肉很嫩的提前腌制入味然后在油锅里炸两遍最后出来的口感是外酥里嫩的鸡...
送走了忙碌的2014年,这真是一个越来越多牵制,日子便越过越快的时代,2014年年初的光景似乎还历历在目,转眼就打开了2015年,新的一页。新的一年,一定要红红火火的开始,新年的餐桌用红色来点缀吧,口味不必拘泥,红火才最重要。红红火火辣子鸡丁...
辣子鸡是餐馆里常见的一道下饭菜,各地制作辣子鸡各有其特色,个人觉得最正宗的应该是川版的辣子鸡吧。可能是福建人不是很会吃辣,所以在福建吃到的辣子鸡都不是非常辣,但那微辣的口感最适合像我们这种喜欢吃辣但又不是很能吃辣的人儿了。今儿这款...
关于这个红红火火麻麻辣辣的菜,无需过多的加以介绍。反正,一想到这个菜,就会面红耳赤,满口生津,那个味道啊。可能很多人看到比鸡肉还要多的辣椒,觉着鸡肉是配角,但我却更喜欢在这满盘的辣椒和麻椒里扒拉着寻找那外焦里嫩鸡肉丁的感觉,寻觅也...
辣子鸡丁是一道正宗的四川风味的特色菜,鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合,辣椒不是主料胜似主料,如果在外面吃,你肯定是一堆辣椒中找鸡子,但这正是这道菜的独特魅力,鲜嫩口味的鸡肉,而同时一股恰到好处的辣意顽皮的挑逗着你的味蕾,让你一吃就...
辣子鸡,这个红红火火、麻麻辣辣的菜无需过多的加以介绍。反正,我一想到这个菜,就会面红耳赤,满口生津,那个味道啊......很多人看到这个菜里比鸡肉还要多的辣椒,就认为鸡肉是配角,可我却更喜欢在这满盘的辣椒和麻椒里扒拉着寻找那外焦里嫩鸡肉...
麻花辣子鸡热吃凉吃都合适的肉菜虽然我觉得这是很麻烦的一道菜,又要腌渍、又要炸、又要炒。好在味道尚好,不然真是辜负了着大夏天的一身汗。热吃当菜,凉吃当零嘴,酥香麻辣,相当给力!干香的鸡肉,你能抵挡住诱惑吗?麻花辣子鸡原料:琵琶鸡腿2...
辣子鸡丁主料:鸡腿肉300克,小黄瓜200克,熟花生50克,辣椒2个,葱1根,蒜头1瓣。调味料:酱油1大匙,胡椒粉1小匙,米酒1大匙,生粉1大匙,香油1大匙,盐1小匙辣子鸡丁的做法:1.鸡腿肉切丁,先用调味料拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,...
我家这道辣子鸡蛋已经伴着我们不知有多少个春夏秋冬了,不分季节,80%的餐桌上都有它,无论米饭还是馒头,或者是米粥,都是百搭的,有时饭菜比较素的时候,用它下饭,当饭菜油腻时它就是一道爽口的下饭菜,所以我们与这道菜的感情那是非常非常深啊...