鸡肉是我们生活中经常食用的肉类。它含有丰富的蛋白质,利于人体吸收,是营养健康的食材。鸡肉的做法各种各样,下面为您介绍几种鸡肉在川菜中的经典的做法麻油鸡原料:鸡腿2个调料:老姜1块,黑芝麻油2汤匙,米酒1碗,盐,白胡椒各适量做法1、鸡腿切成...
山鸡原料:野鸡脯肉250克,猪肥膘75克,熟猪肥膘250克,熟火腿10克,香菜5克,鸡蛋清4个,面粉20克,料酒3克,盐10克,味精3克,葱、姜汁15克,干淀粉30克,香油20克,熟猪油50克。山鸡的做法1、将野鸡脯肉剔去筋,片成片,放入清水中浸漂5分钟,捞...
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇金针菇鸡丝汤主料:金针菇100克,豌...
营养丰富又味道鲜美香菇枸杞鸡汤天气寒冷,就喜欢喝热呼呼的汤,每当在家休息时,多总会用砂锅煲汤给自己和家人喝,把煲汤的料提前准备好,火上煲着汤,还不耽误自己在家干家务或看电视上网等等,哈哈,两全其美哦。。。满屋飘着淡淡的煲汤香味,用...
冬笋野鸡肉片主料:生净饲养野鸡脯肉200克、熟冬笋片75克配料:熟火腿15克、水发香菇15克、青椒片5片调料:鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、黄酒15毫升、干淀粉7克、湿淀粉10毫升、芝麻油10毫升、色拉油500毫升冬笋野鸡肉片的做法1、将野鸡肉洗净沥去...
两招帮你去掉竹荪的怪味竹荪鸡肉汤竹荪的营养价值:1、补气养阴;润肺止咳;清热利湿。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力...
菇腐炖鸡原料:鸡肉和嫩豆腐各200克,鲜蘑菇100克,姜末、料酒、香油和精盐各适量。菇腐炖鸡的做法1.将鸡肉洗净后切成块,用姜末、料酒和精盐腌好。2.将豆腐块、蘑菇片和鸡块放入锅中,加入适量的清水,用旺火煮沸后,改用文火炖30分钟,用香油和...
牛奶煮鸡肉豆腐原料:豆腐1/4块,牛奶半杯,鸡肉蓉半汤匙,四季豆2根,蘑菇1个,胡萝卜及洋葱末各半汤匙,盐少许。牛奶煮鸡肉豆腐的做法1.将豆腐切成小丁;蘑菇去根,洗净,切成薄片;胡萝卜和四季豆洗净,去根、筋,切成碎丁;洋葱剥去老皮,切成...
菜系及功效:四川菜谱家常鸡肉饭原料:米饭250克,鸡胸肉、猪肉末各50克,植物油、精盐、料酒、酱油、白糖、虾米、蒜末、葱头末各适量。家常鸡肉饭的做法(1)将鸡胸肉洗净,加精盐抹匀腌20分钟,下入开水锅内煮熟,撕成细丝。(2)炒锅注油烧热,下入...
鸡汤是我们家常最爱炖煮的汤品,它味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。鸡汤特别是以老母鸡汤美味著称,补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,提高人体的免疫功能的作用。今天的鸡汤还加入了...