珍珠蛋汤原料:鸡蛋2只,珍珠菜150克,精盐、味精和香油各适量。珍珠蛋汤的做法:1.将鸡蛋磕入碗中,加入适量精盐搅拌均匀;珍珠菜去杂洗净后沥干水。2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,投入珍珠菜开着锅盖煮沸,立即淋入鸡蛋液再沸时,撒入精盐和...
薄荷蛋汤原料:鸡蛋2只,野薄荷叶100克,精盐、味精、香油和胡椒粉各适量。薄荷蛋汤的做法:1.将野薄荷叶去杂洗净,沥干水分;鸡蛋磕入碗中,用适量的精盐搅拌均匀。2.锅置旺火上,倒入适量的清水烧沸,放入野薄荷叶和鸡蛋液。开着锅盖煮沸后,立...
芦笋浓汤原料:鸡蛋2只,白芦笋200克,精盐、淀粉、鸡精和香油各适量。芦笋浓汤的做法:1.将芦笋洗净后切成6厘米长的小段,用淀粉调成薄芡,鸡蛋取蛋清搅匀。2.锅置火上,放入适量的清水、鸡精、芦笋和精盐烧沸,迅速倒入搅匀的蛋清并熄火,以锅...
蒌蒿蛋汤原料:鸡蛋2只,蒌蒿嫩茎叶200克,水发黑木耳、精盐、味精、葱丝、鲜汤、色拉油和香油各适量。蒌蒿蛋汤的做法:1.将蒌蒿洗净,用清水浸泡,捞出沥干;鸡蛋磕入碗中,加入精盐搅拌均匀;黑木耳洗净后掰成小块。2.炒锅置火上,放入色拉油烧...
双色鸡羹原料:鸡脯肉200克,肥膘肉50克,鸡蛋清300克,绿菜叶70克。调味料:熟大油250克,精盐3克,味精4克,料酒15克,葱、姜汁25克,干淀粉50克,水淀粉30克,清汤500克。双色鸡羹的做法:1.将鸡脯肉肉与肥膘肉一同剁成肉泥,加入鸡蛋清、干淀粉...
肝菜蛋汤原料:羊肝200克,菠菜100克,鸡蛋1只,精盐、味精、葱花、姜末、花生油和羊肉汤各适量。肝菜蛋汤的做法:1.将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。2.锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱花和姜末煸香,加入羊肝煸...
鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材,普通,便宜。但别小看鸡蛋,蛋白含有人体必需的8种氨基酸,且与人体蛋白的组成极为近似,所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族...
虾仁鸡蛋羹原料:鸡蛋1只,虾仁1只,红萝卜10克调味料:微量盐及香油烹饪(含准备)时间:20分钟适合年龄:宝宝11个月及以上虾仁鸡蛋羹的做法1、备齐所有原料;2、红萝卜削去外皮后切成细小的末状,虾仁去除虾泥后也切成小丁;3、鸡蛋打散加入一倍...
加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢?来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦!薄荷蔬菜鸡蛋羹原料:鸡蛋1个,蔬菜粒(玉米,红萝卜,青豆)80克,薄荷叶5克调味料:芝麻油,盐薄荷蔬菜鸡蛋羹的做法1、鸡蛋去壳加2倍的水打散,加入蔬菜粒,及切...
温暖甜蜜的蛋羹----椰子汁鸡蛋羹食材:椰子汁1罐,鸡蛋两个;椰子汁鸡蛋羹的做法1、鸡蛋两个,搅打成蛋液,按鸡蛋液、椰子汁1:1的比例,加入椰子汁,搅拌均匀;过滤一次,倒入蒸碗;2、蒸锅上汽后,蒸碗覆上保鲜膜,放入蒸锅蒸八分钟左右(根据蒸...