春天烂漫野菜香,春天野菜正当时,好多野菜这时候特别鲜美。面条菜,在我们河南麦蓝棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可蒸、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。...
饺子在中国人的观念里扮演着一个比较重要的角色,小时候都是逢年过节才能吃上的饺子,现在已变成随时可以吃的普通饭菜了。在我家饺子更是家常便饭,因为LG喜欢吃,饺子隔三差五的就会出现在我家的餐桌上,做法也是花样不断。今天在家做了小香芹猪肉...
荠菜又名地菜,清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,风味独特,营养丰富,是人们喜爱的一种野菜。。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症...
俗话说黄瓜韭菜两头鲜,现在开春了,韭菜的鲜味挡也挡不住,每次去菜市,总是感觉那一堆堆的韭菜在向我招手。春季是海虹最为肥硕的季节,这种黑皮的贝类动物,在南方大多是大大个的,要六七块钱一斤,但是在北方虽然个头长的偏小,但是肉肥味鲜,而...
这是只加了葱的基础肉馅,鲜香扑鼻,按老妈的话说粘嘟嘟的,一看就知道好吃肉饺子配方(约100个饺子:饺子馅每个约15克,饺子皮每个约9克)饺子馅:肥瘦肉800克,盐6克,生抽60克,蚝油25克,油炸海米25克,姜末15克,葱末150克,海米油20克,鸡蛋6...
其实,真正的高手是妈妈,最美大厨在我家。回到妈妈家,根本没有我插手的份儿,想吃的东西不用事先说,妈妈都是早早准备好了。我记得小时吃过艾窝窝,驴打滚,萨其马,酸奶,松糕,开口笑......都是妈妈自己做的。不见妈妈用秤,各种东西全凭感觉,...
正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃水饺子,北方叫煮饽饽。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年道贺。这一天也是迎接财神的日子,大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里,在新的一年里大发大富。我...
山东东部把饺子叫做gūzhā,以前过年或过节前家人总要许给我们咱过年就包肉核[hú]gūzhā(饺子)吃,犒劳犒劳。过年能吃gūzhā,穿新衣服是小孩子最开心幸福的愿望。记着小时候最爱的就是吃gūzhā(饺子),且要是全肉馅的,顶多放一点...
午后窗台的阳光暖暖的照进来,背靠着窗坐着享受大自然无私的馈赠:阳光浴。这个冬天其实挺冷,不过太阳却一直都非常的热情,没有吝啬的躲藏。这段时间稍微清闲了点,我坐在窗台下的椅子里翻看了一下桌上的书,心想好久好久没有静得下心来好好的看下...
百家千宴在天津大年三十守夜家家户户都吃的芝麻酱腐乳素饺子大年三十,十二点的钟声敲过,鞭炮响起,随之家家户户开始煮素饺子,每个人都要吃,就连不爱吃素的小孩老人也会哄着吃上几个,为的是图个一年素素净净的,顺顺当当,北方很多地方都有这个...