荠菜生于早春二三月,生长在渠边草地。民间素有:三月三,荠菜赛灵丹之说。荠菜是最早报春的时鲜野菜,春吃荠菜,对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。春季气候干燥,对肝、肺的调养是十分重要,荠...
这个季节,一定要吃新鲜的荠菜。荠菜难择,要摘要洗,但一个春天吃一两次,那是值得的。去年,兔子做了翡翠白玉卷,余下一点包了次馄饨。今年春节,在南方的田间地头,荠菜已经悄悄冒头,正月里尝了一次鲜,吃的是荠菜春卷,一时得意忘形,吃了好几...
馄饨也是我们家早餐桌上的常客,我经常在周末的时候调上一小盆馅料,然后接下来的一周包顿馄饨啊、烧麦啊、饺子啊就方便了,只要买面皮就可以了。当然,有时间的话自己做面皮最好,我家经常是早晨吃馄饨和烧麦,所以一般都是买现成的皮。说实话,我...
鲜肉馄饨原料:富强粉350克,肥瘦猪肉500克,鸡蛋2个,姜粉少许,葱白1根,料酒20克,精盐适量,酱油20克,香油适量,味精少许,虾皮少许,榨菜1块。鲜肉馄饨的做法1、将面粉放干净的盆内,加适量水和成软硬适度的面团,盖上盖饧20分钟。2、将葱白...
这会儿的野生荠菜很多,也很便宜,虽然不及春天的荠菜鲜灵,可这也是新鲜的野生绿叶菜啊。这是某天我和俺娘俩人吃的荠菜鲜肉馄饨,记录一下,过程图有部分是借用以前的过程图。儿子上大学后,他爹午间在单位吃饭,晚上去我婆婆家吃晚饭,我负责我和...
这是我们家最受欢迎的一款馄饨,没有之一!嗯,反正我是天天吃都不会觉得腻啦~只是剥虾仁太痛苦啦,要是有人代劳就好了,哈哈~一碗清汤,几朵葱花便能完完全全的衬托馄饨的鲜美,不需要太多的配菜和辅料~鲜虾芹菜大馄饨主料:猪肉馅300克、鲜虾仁15...
上海人爱吃荠菜虾仁小馄饨,老饕们不爱山珍爱此野味,生于北方的俺们也爱吃荠菜啊,且看俺们纯手工打造虾仁大馄饨,荠菜、大白菜、猪肉、虾仁包出这超大个的薄皮足馅馄饨,保证口口留香,一吃上瘾荠菜虾仁馄饨原料:馄饨皮:面粉400克、水135克、鸡...
最近一直在吃这个,主要是煮起来方便;还有就是口感重放了香醋很开胃。馄饨搭配了香醋和自制的红油辣椒,一般吃外面做的馄饨我只能吃六颗;但是家里做的我一口气可以吃下十几颗。。。肉质不但爽口,而且在搅拌肉馅的时候加了些凉开水所以肉质多汁;...
做的是香菇青菜猪肉馅的我觉得这种馅还是很鲜的呢吃的时候多放点老干妈和醋完全是停不下来的节奏哈香菇青菜猪肉馄饨材料:猪肉400克,香菇,青菜,馄饨皮,生姜,生抽,盐,糖,黄酒,香油,老干妈,醋,五香粉香菇青菜猪肉馄饨的做法1、香菇洗净2...
现在的生活越来越好了,以前很难吃德到的东西成为了垂手可及的东西,鲜肉大馄饨啊,做多点也没问题,吃不完就放在冰箱冷冻室里,吃的时候,拿出来,煮上就可以了,给我们的爸爸妈妈做早餐,很简单很方便。家常鲜肉大馄饨原料:瘦肉3两,香葱5-6根,...