今天去市场发现到处都是卖西兰花的,不知道郊区哪块地西兰花大批量上市了。收市的时候西兰花才两元一个,赶紧买了一个,回家泡了一把木耳,做一个蚝油西兰花木耳,这个菜即使不防癌也对身体健康有好处吧。疾病啊,什么时候我们才能攻克你呢。健康饮...
茄子这种食材,全国各地都有,南北人都爱吃,广东人喜欢叫它矮瓜,你把它蒸也好,炸也好,炒也好,凉拌也好,怎么烹饪都好吃,在广东,最出名的做法当属鱼香茄子煲了。我记得以前老爸的做法很简单,小时候不爱吃素菜,只喜欢吃肉,老爸便在做饭时,...
蚝油豆腐原料:豆腐250克,冬笋50克,豌豆25克,花生油50克,酱油25克,料酒5克,糖10克,盐1.5克,味精1.5克,香油5克,葱末5克,姜末2克,蚝油20克,湿淀粉15克,鲜汤适量。蚝油豆腐的做法1、将豆腐洗净,切成1厘米见方的丁;冬笋洗净,切成小碎...
菜系及功能:家常菜谱蚝油牛肉片的原料:主料:牛腿肉300克;调料:蚝油15克酱油20克白糖15克味精1克精盐3克绍酒20克小苏打5克鸡蛋清1个胡椒粉0.1克姜末5克葱段10克蒜泥8克花生油500克(实耗80克)麻油2克肉汤20克干淀粉15克水淀粉10克;蚝油牛肉片的...
蚝油蘑菇炒茭臼原料:茭白250克,水发蘑菇150克,蒜末10克,蚝油20克,精盐1.5克,鸡精3克,湿淀粉8克,植物油15克,熟鸡油5克。蚝油蘑菇炒茭臼的做法1.将茭白治净,从中间顺长对剖成两半,再斜切成厚片。蘑菇去蒂,洗净,切成厚片。2.锅内放入清...
独特美味新发现-蚝油榆黄蘑那天去市场,无意中发现了一种蘑菇,名字叫榆黄蘑,浅浅嫩嫩的黄色,让人看了很有亲近的欲望。据摊主介绍,这个蘑菇引自长白山,营养丰富,口感独特。喜欢尝试的我就买一些回家试试,果然味道很好。蚝油榆黄蘑的做法1、新...
我们平时饮食,要保证多种颜色食物的摄入,保证均衡的饮食,这样才是最健康的饮食方式。注意均衡摄入各种颜色的食物,来保证身体的营养提供。今天这道菜菜就包含了多种颜色,吃起来不仅美味,更补充了多种营养,一举两得啦。今天是六一儿童节,祝大...
有史料为证,草菇起源于中国,史料记载开始使用距今已有300多年的历史。草菇原本是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌,由南华寺僧人首先采摘食用的。蚝油草菇扣西兰花材料:草菇150克,西兰花200克,配料调料:食用油,耗油20克,红椒适量。蚝...
蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒,牛肉滑嫩而有质感,搭配软滑鲜嫩的草菇,蚝香浓郁,咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉,过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地,豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难,大家跟着...
蚝油扒蘑菇原料:净蘑菇600克,蚝油15克,汤125克,二汤500克,味精6克,熟花生油75克,精盐2.5克,芝麻油0.2克,绍酒15克,湿淀粉10克,老抽5克,胡椒粉0.1克。蚝油扒蘑菇的做法1、先将净蘑菇投入沸水锅中氽片刻捞出,沥去水分。炒锅置旺火上,放...