蛤蜊炒青椒原料:青椒300克,净蛤蜊肉100克,红柿子椒25克,葱末、姜末各5克,料酒、酱油、湿淀粉各10克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。蛤蜊炒青椒的做法1.将青椒、红椒均去蒂、子,洗净,下入沸水锅中焯透,捞出沥净水,切成...
菜系及功效:家常菜谱绿豆芽冬瓜皮蛤蜊汤原料:蛤蜊肉(鲜)250克,绿豆芽.500克,豆腐6块,冬瓜皮1000克。绿豆芽冬瓜皮蛤蜊汤的做法先将冬瓜皮、蛤蜊肉洗净,入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,绿豆芽洗净。然后将豆腐下油锅煎香,与...
绿豆芽蛤蜊汤原料:绿豆芽500克,蛤蜊肉250克,豆腐6块,冬瓜皮1000克。绿豆芽蛤蜊汤的做法1.冬瓜皮、蛤蜊肉洗净,放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时;绿豆芽洗净。2.豆腐下油锅稍煎香,与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内,煮沸片刻,加...
有一天买了几个蛤蜊回来,原打算做汤,突然想起曾经在饭店吃过的蛤蜊蒸蛋,虽说我从来没有做过,但是凭我吃货的经验、想象和模仿,完美的搞定了。简直是太好吃了,那个鲜呀,自然清纯不张扬。后悔自己怎么早就没有想起来呢?在饭店一人一勺子,还没...
百合黄精蛤蜊汤原料:蛤蜊肉60克,百合30克,黄精25克。百合黄精蛤蜊汤的做法1.将蛤蜊肉洗净,用清水浸半小时。2.百合、黄精分别洗净,与蛤蜊肉一同放入煲内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煲1小时,加食盐调味供用。
上星期做了意式肉酱面以后,对意面充满了兴趣。星期天买了点蛤蜊,给3个宝做了蛤蜊意面。当然,主要原因是为了消耗前一天做的提拉米苏剩下的一点淡奶油。厨娘就是这样,为了一点点边角料要绞尽脑汁加以利用。还好这款面条得到了爸爸的肯定,挑剔的...
鸡皮炒蛤蜊原料:熟鸡皮100克,大蛤蜊4000克,韭黄(或香葱)50克,绍酒25克,精盐5克,味精5克,淀粉2.5克,胡椒粉少许,鸡汤25克,油1000克。鸡皮炒蛤蜊的做法熟鸡皮(约八成熟)用刀切成与蛤蜊肉大小相仿的斜角片,韭黄(或香葱)洗净,切成3厘米长的段...
花蛤蜊汤面是一种非常好吃营养的美味。花蛤其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢...
蒸蛋虽然滑嫩可口,但吃起来总是觉得有些单调,加些蛤蜊一起蒸,味道更鲜,我喜欢吃放很多蛤蜊的蒸蛋,蛤蜊壳上的蒸蛋吃起来稍微麻烦,需要吐壳,但这也正是这道菜的乐趣所在。给蒸蛋加点料【蛤蜊蒸蛋】原料:鸡蛋2个,蛤蜊12个配料:小葱1棵,姜2...
[蛤蜊蚝烙]解密舌尖上的本文参加美厨学院解密舌尖2我敢来挑战征文,豪华厨具等你拿!多年前朋友从福建来青岛吃到牡蛎,青岛叫海蛎子,就说到过福建的名小吃海蛎煎,总是想到那天可以吃到。中国美食的迷人之处是同样食材作法南北不同、东西有异,鲁菜...