榨菜粉汤原料:豆腐300克,榨菜100克,粉丝30克,精盐、白糖、味精、胡椒粉、葱、生姜、植物油和鲜汤各适量。榨菜粉汤的做法1.将豆腐洗净后切成小方块,放入沸水锅内焯一下,捞出;榨菜切成丝;粉丝用开水泡软;葱和生姜均切成丝。2.锅置火上,放...
零厨艺也能拌出好滋味--金针菇拌粉丝这是六月份录的一档节目做到的一个凉拌菜,用的是编导家里的紫薯粉丝,(话说,紫薯粉丝我还真第一次见,哈哈)这个菜当时拌出来很受欢迎,带点辣味、带点酸味,很是开胃。那天录完节目回家的时候,顺了些紫薯...
夏天天气热,今天发一道凉菜吧凉菜好吃的秘密-金针拌粉丝原材料:粉丝一把,干金针若干金针也叫黄花菜,鲜食易引发秋水仙碱中毒,所以一般晒干后食用。这干金针是村里的小姑亲自晾晒的,绝没有任何二氧化硫之类的化学剂,吃着超放心的金针拌粉丝的...
菜系及功效:家常菜谱材料:五花肉150克,豆腐一块,大白菜八片,马铃薯半个,红萝卜1/3条,粉丝一把,姜四片。调味料:酒一茶匙,酱油一小匙,香油一小匙,太白粉二小匙,胡椒粉一小匙,盐二小匙。作法:1、五花肉切薄片,加入酱油,酒,太白粉,...
蚂蚁上树原料:粉丝(干)200克,牛肉末(或猪肉末)150克,花生油750克(实耗80克),酱油15克,盐1克,豆瓣酱25克,料酒25克,味精2克,蒜泥、姜末、葱花各5克,辣椒面1克,鲜汤适量。蚂蚁上树的做法1、将粉丝剪成15~20厘米的长段,中间用线扎住(防止...
冬菇鲜菇粉丝汤原料:冬菇6朵,新鲜草菇10克,粉丝40克,姜丝适量。冬菇鲜菇粉丝汤的做法1.冬菇用水浸5个小时,将冬菇水与其他用料同煮作汤用。2.草菇洗净切片;粉丝浸软洗净待用。3.将冬菇及水、草菇、精盐先煲,将近熟透时,加入粉丝、姜丝等...
菊花羊肉原料:羊里脊200克,玉兰片25克,粉丝10克,鸡蛋清1个,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克,味精1.5克,淀粉30克。菊花羊肉的做法1、把里脊横着肉纹切成细丝(宽、厚各3毫米),玉兰片也切成同样的细丝。粉丝用剪刀剪成长10厘米的段...
香椿拌粉丝原料:嫩香椿100克,熟粉丝200克,酱油2.5克,醋2.5克,盐3克,芝麻酱2.5克,香油15克。香椿拌粉丝的做法1、香椿用水洗净放开水内烫一下,沥去水分,切成1.7厘米长的段放在碗内。2、用温水泡涨粉丝,蓬松地放在盘内,撒上香椿段。3、取小...
砂锅鱼头尾汤原料:净鲢鱼头尾1副,粉丝100克,香菜少许.花生油、酱油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量。砂锅鱼头尾汤的做法1.鱼头一剖两半,和鱼尾一起放入酱油、绍酒、葱丝、姜丝调好的汁中浸泡。2.炒锅放在火上.倒入花生油烧热...
一锅搞定一顿的懒人圆子汤现在天气那么热,实在是缺乏炒菜的动力,而且等到开饭的时候,往往第一个炒的菜都凉了。所以更多的时候是煲一锅汤,比如鸡汤,老鸭汤,骨头汤,然后放点豆腐啊,青菜啊,萝卜啊,粉丝啊进去,等到猪哥回家,只需整锅往桌子...