三角风炖猪蹄用料:三角风(异叶地锦)藤茎或根30克,石吊兰30克,猪蹄1只,葱、生姜、食盐、味精各适量。三角风炖猪蹄的做法(1)将三角风、石吊兰洗净,切碎,煎取药汁,去渣;将猪蹄去毛,洗净劈开,切块,入沸水氽透,捞出用凉水冲洗,沥净水分。(2...
煮,是对付猪蹄的最好办法----香辣炖猪蹄以前总觉得猪蹄是个很难做的食材,又是骨头又是肉皮的,怎么对付怎么才叫个熟呢!馋了就去卤味店买,回来啃个过瘾,然后再吃兴许就是好久以后的事了!那菜场里生的猪蹄更是跟我没啥关系!后来厨房经验越来越...
花生猪蹄炖活虾原料:活虾100克,猪蹄1只,花生仁50克,无花果25克,章鱼25克,绍酒3茶匙。花生猪蹄炖活虾的做法1.活虾洗净,剪去须脚;猪蹄刮净毛甲,破开两边洗净切成大块;花生仁、无花果用温水淘洗干净;章鱼用热水浸透后洗净切成中块。2.将...
猪蹄中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性...
猪蹄瓜菇汤操作时间:90分钟原料:猪前蹄1只,丝瓜、鲜香菇、豆腐各150克,红枣(去核)5枚,枸杞子10克。调料:姜片15克,精盐、味精各1小匙。猪蹄瓜菇汤的做法1、将香菇去蒂,洗净;枸杞子用温水泡软;丝瓜去皮及瓤,洗净,切成2厘米见方的块。2...
冬季,想吃点滋补的菜,我觉得可以双耳蹄花煲,本身猪蹄营养可是很丰富的。今天我要分享一下,我在家是怎么把猪蹄做更美味的,跟我学学吧双耳蹄花煲原料:鲜猪蹄1个,水发银耳、水发木耳各25克,大枣10个,枸杞子10克。调料:豆瓣酱35克,老干妈豆豉25克...
百合蹄汤原料::猪蹄1只,百合100克,料酒、精盐、味精、葱段和姜片各适量。百合蹄汤的做法:1.将猪蹄去毛后收拾干净,投入沸水锅内焯出血水。2.炒锅置火上,放入清水、洗净的百合和猪蹄烧沸,加入精盐、料酒、葱段和姜片,改用小火炖至肉烂,拣出...
猪蹄瓜汤原料:猪蹄1只,黄瓜1条,蜜枣4只,杏仁20克,精盐少许。猪蹄瓜汤的做法:1.将黄瓜洗净,去蒂后带皮切成块;蜜枣洗净去核,猪蹄投入沸水锅内汆一下捞出。2.锅置火上,放入适量的水烧开,投入猪蹄、蜜枣和杏仁,煮至猪蹄肉熟时,放入黄瓜块...
俗话说的补秋膘,也就是在秋天把亏肚皮,在夏天没有吃到或不敢放开肚皮吃的那些好东西,打包放进肚子的过程。猪蹄富含高蛋白、多种微量元素,历来是就是咱百姓餐桌上的滋补美食。用猪蹄煲汤喝,营养滋补。白芸豆猪蹄汤主料:猪蹄600g、白芸豆120g、...
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形黄芪是最常见补气的中药,能补气升阳、益精固表、利水退肿,适用...