苦苣细碎的叶子象花儿一样好看,嫩嫩的绿色,芯是浅浅的黄色,掩饰不住的春意。加一点手边现有的材料,用橄榄油和醋简单调一个味汁,便是一盘充满春天色调的沙拉,春光无处不在,也可以潜入餐桌。来来来,吃了这盘春光再说吧油醋汁苦苣沙拉材料:苦...
糖醋萝卜原料:胡萝卜500克,蘑菇25克,豌豆15克,味精2克,醋25克,白糖50克,面粉、香油少许,酱油10克,粉芡50克,清油1500克(实耗100克)。糖醋萝卜的做法1、萝卜洗净,切成1.3厘米见方的块;蘑菇去杂洗净切成丁。萝卜放开水锅内煮熟捞出,放...
醋溜白菜原料:白菜300克,剁椒1大勺,盐和陈醋适量,糖2小勺,青花椒6粒醋溜白菜的做法1、大白菜洗净,沥干,除掉叶子部分,帮子斜切成块。2、将菜帮子撒2-3克盐腌制1小时后,挤掉水分。3、炒锅烧热,加入2大勺油,烧至8成热,倒入青花椒爆出香味...
糖醋藕丝原料:嫩藕450克,醋、淀粉各20克,花生油18克,白糖10克,酱油、花椒各适量。糖醋藕丝的做法1、将得理完的莲藕切成丝备用。2、将花生油烧热后,下入花椒,炸出香味后,取出,再将藕丝下锅翻炒片刻,投入酱油、醋、白糖,拌匀,用水淀粉勾...
不一样的凉粉减脂又排毒老醋海凉粉海菜凉粉,又叫青岛凉粉,是青岛独有的以天然藻类植物石花菜等反复暴晒后加水熬汁,制成的一种类似果冻的凝胶状食品。名为凉粉,却不同于以淀粉制成的陕西凉皮或其他的北方凉粉,它的主要成分是水溶性的膳食纤维和...
湖南糖醋排骨原料:猪排骨100千克,盐1.5千克,白糖10千克,味精200克,辣椒粉300克,醋500克。湖南糖醋排骨的做法1、原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。2、原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将每根肋...
醋熘卷心菜主料:卷心菜250克,水发木耳75克,植物油50克。调味料:香油15克,精盐3克,酱油20克,白糖60克,米醋30克,水淀粉10克。醋熘卷心菜的做法1.卷心菜洗净去老叶,撕成大片,沥干水分。木耳洗净,控净水。2.将炒锅放在旺火上,放入植物油...
越瓜醋拌越瓜原料:越瓜500克,盐7克,白醋40克,白糖25克,味精3克,鸡汤50克。越瓜醋拌越瓜的做法将越瓜去皮和瓤,洗净后切成长6厘米、宽2厘米、厚0。5厘米的片,放在碗里,加上盐5克腌15分钟,用清水漂洗干净,控干水分备用。把盐2克、自醋、白糖...
醋熘笋瓜丝原料:嫩笋瓜400克,大葱5克,姜3片,熟猪油40克,米醋40克,盐3克,味精2克,鲜汤30克,香油5克。醋熘笋瓜丝的做法将嫩笋瓜洗净,去皮和瓤,先顶刀切成长6厘米的薄片,再切成细丝,放入清水中掏洗一下,捞出控水;大葱、姜片洗净,也切成...
醋熘西葫芦原料:西葫芦400克,花生油50克,葱姜末各3克,米醋25克,酱油10克,盐3克,水淀粉10克,味精2克,香油3克,蒜末5克。醋熘西葫芦的做法将西葫芦去皮和瓤,洗净后切成长约5厘米的丝备用。炒锅置火上,放入花生油烧八成热,放入葱姜末,烹入...