前些天休假一个人吃饭,买了一条3斤多的草鱼,处理好后分成两份,一份做了酸菜鱼火锅吃了两顿,另一份就做了两大碗水煮鱼片,酸辣和香辣,着实吃美了!不过,连吃两天鱼,也有点吃伤了,近期不念了......在外面吃的水煮鱼几乎是泡在红油里,香是香...
换个花样来吃鱼了,上次的草鱼块,剩下了一部分,就用大蒜与鱼块一起炖了。大蒜炖鱼可去腥、提鲜、增香,哈哈,大蒜与鱼块还相当的搭哈。经过慢慢的炖,鱼块收干了酱汁,很入味,很香,味道相当的不错。与鱼一起炖过的大蒜味道也不错,别有风味哦。...
鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味,怎么炖煮出美味的鱼头豆腐汤?草鱼头豆腐汤主料:嫩豆腐2块,草鱼头1个,冬笋75克。辅料:料酒、醋、生姜、葱、胡椒粉、香菜、盐、食用油各适量。草鱼头豆腐汤的做法1、鱼头清洗干净...
砂锅鱼块汤原料:草鱼1条(1250克),水发冬菇50克,冬笋50克,海米25克,火腿25克,青蒜25克,鸡汤1500克,色拉油、花生油、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉、葱段、姜片各适量。砂锅鱼块汤的做法1.鱼去鳞,开膛去内脏,斩去头尾,从背上下刀把鱼剖...
芜荽性温,味辛,具有解表、透发麻疹、增食欲、健胃驱虫之功效:。草鱼性温,味甘,具有补脾、暖胃、补益气血之功效葱荽草鱼汤原料:青葱100g、芫荽(香菜)125g、草鱼300g、盐适量葱荽草鱼汤的做法1、将青葱清洗干净,切长段。2、芜荽清洗干净。3...
菜心鱼腐原料:净草鱼1条,豆腐400克,小青菜心6棵,胡椒粉、精盐、味精、料酒、生姜片、葱段、植物油和鲜汤各适量。菜心鱼腐的做法:1.将草鱼去骨后切成薄片,豆腐洗净后切成片,小青菜心洗净。2.炒锅置火上,放油烧热,下入葱段、生姜片和鱼片...
杞菜鱼汤原料:草鱼片100克,枸杞头150克,姜片、精盐、味精、清汤、料酒和植物油各适量。杞菜鱼汤的做法:1.将枸杞头去杂洗净,鱼片用精盐和料酒拌匀腌渍片刻。2.炒锅置火上,放油烧热,将姜片炒香,倒入料酒和清汤烧沸,加入枸杞头、精盐、味精...
松菇鱼汤原料:草鱼750克,水发松菇150克,水发木耳25克,青蒜段50克.鲜汤750克,植物油250克(实耗约40克),料酒、白糖、胡椒粉、葱段、生姜丝和精盐各适量。松菇鱼汤的做法:1.将松菇洗净,捞出挤干水后切成2.5厘米见方的块;木耳洗净后去蒂:...