皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。枸杞清热明目,护眼。加上鲜甜的干贝,中伏天解暑护眼必备神汤。中伏天解暑护眼必备----苦瓜鱼汤主材:...
砂锅鲜鱼汤主料:鱼(花鲢、鲤鱼、草鱼均可)1条重约500克,净冬笋50克,平菇50克,熟鸡肉50克,熟火腿50克,豆腐100克,海米15克。辅料:胡椒面lO克,味精1克,精盐10克,料酒10克,化猪油500克(实耗100克),鸡油25克,鸡汤1500克。砂锅鲜鱼汤的做法...
山药鱼片汤原料:山药50克,草鱼肉300克,莴苣50克,水发冬菇30克,水淀粉40克,绍酒20克,精盐6克,味精2克,胡椒粉1克,葱段10克,姜汁10克,葱花10克,香油10克。山药鱼片汤的做法1.山药去净灰渣,烘干研成粉末。鱼肉切成片,盛在碗中,加绍酒1...
妙用七字口诀自制风靡京城20年的川菜急先锋酸菜鱼天还没冷那会,我和老公吃了趟川办~去那人多,是需要排号的,趁着排号的功夫溜达了一圈卖特产的小店,这回不光吃,还兜回来点四川特产,碎米芽菜、酸菜鱼料包……回来就发懒,一直不肯做,也不光是...
我是山东人,不是北方、也不是南方人,处在黄河以南,长江以北的运河侧畔,耳闻孔孟,眼望岱岳,这里是南北文化的交融之地,这种交融让这里的文化无比的厚重。但接触到得南方饮食却不多,可能与山东人的豪爽的性格有关吧,喜欢大碗喝酒大块吃肉的生...
记得小时候经常盼着远方的亲戚来,盼亲人但是更盼的是远方带来的土特产和食品。现在变了,吃什么穿什么玩什么,甭管哪,有网络有物流,只有你想不到没有买不到的。比如今天的调料,贵州凯里的酸汤和木姜仔油。咱虽然没去过贵州,但是贵州的特色菜也...
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用汤泡鱼生主料:豌豆苗500克,草鱼300克,口蘑25克。辅料:油条、葱、生姜、食用油、香菜...
酸辣鱼肉羹材料:草鱼1条,水发木耳50克,胡萝卜50克,香菜末少许。调料:精盐1/2小匙,胡椒粉2小匙,味精2小匙,白醋4小匙,小辣椒1瓶,水淀粉适量。酸辣鱼肉羹的做法1、将草鱼去鳞、去鳃、除内脏,洗净后去骨取肉,切成小丁;木耳洗净,切丁;胡...
草鱼炖冬瓜材料:草鱼400克,冬瓜200克,香菜、葱、姜、蒜各适量。调料:清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。草鱼炖冬瓜的做法1、草鱼处理干净,切成大鱼片;冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;葱、姜分别洗净,切成丝;蒜去皮,切末;香菜洗净,切段。2...
酸菜鱼一直是我喜欢吃的,在我心中排名稍胜水煮鱼和酸汤鱼,因为可以大口喝汤,而且鱼肉部分更能吃出原味。以前喜欢在外吃,现在因为那啥地沟油,害怕了,还是自己动手丰衣足食好些。做了几次,发现也不麻烦,只要鱼够新鲜,酸菜够味正,佐料够全,...