鲜香玉翠羹材料:豆腐200克,菠菜50克,干虾仁20克,葱段、姜片、料酒各10克,精盐、味精各1.5克,鸡精3克,湿淀粉30克,鲜汤700克,植物油15克。鲜香玉翠羹的做法1.豆腐切成长方形厚片。菠菜下入沸水锅中汆透捞出,投凉捞出,挤去水分,切成2厘米...
菠菜黄豆芽原料:黄豆芽200克,菠菜200克,猪白肉75克,黄瓜50克,香菜25克,大蒜30克,芝麻酱15克,盐3克,酱油15克,米醋25克,味精3克,芥末油少许,辣椒油10克。菠菜黄豆芽的做法将黄豆芽洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出过凉,沥净水;菠菜择洗...
菠菜羊肝羹材料:羊肝、菠菜各100克,鸡蛋1个,葱末、姜末各5克,料酒15克,醋1克,精盐、鸡精、干淀粉各3克,味精1.5克,湿淀粉25克,鸡蛋清半个,清汤700克,植物油700克(实耗不多)。菠菜羊肝羹的做法1.羊肝洗净,搌干水分,切成片。菠菜择洗...
素食也美味【蒜蓉菠菜塔】材料:菠菜200g蒜3瓣生抽1汤匙香醋1/2汤匙鸡粉1/4茶匙白糖少许麻油适量蒜蓉菠菜塔的做法1.材料准备好2.蒜瓣剥去外皮,檫成蒜泥待用3.菠菜洗净,切大段4.放入滚水中焯一分钟后捞出5.挤去多余的水分,摆入盘中6.倒入生抽、香...
说起这煎饼盒子,南阳的大街小巷到处都是,早上比较多,中午也有,大多韭菜的比较多,其实就是一煎饼,中间放上韭菜,调些盐油十三香,打个鸡蛋就成,但就是好吃,俺家婆婆就常做韭菜肉盒子,俺以前也做过,那种是摊面皮做的,比较焦香,这种煎饼盒...
炸熘菠菜原料:菠菜400克,面粉40克,鸡蛋2个,淀粉50克,油4750克(约耗75克),葱姜末各2、克,汤50克,盐2克,酱油5克,水淀粉15克,鸡油5克。炸熘菠菜的做法将菠菜去根和老叶,择洗干净,切成长6厘米的段,放案板上,撒上面粉30克抓匀。把鸡蛋磕在...
素烩菠菜粉原料:菠菜500克,干粉丝30克,鲜姜10克,酱油15克,盐2克,胡椒粉2克,米醋10克,水淀粉40克,油30克,花椒5克。素烩菠菜粉的做法:将菠菜去根和老叶,择洗干净,切成长4厘米的段;干粉丝用沸水浸泡、涨发后捞出,横切两刀待用;鲜姜去皮...
菠菜腰花原料:菠菜400克,猪腰2个(约重400克),盐5克,酱油15克,料酒10克,葱姜末各2克,蒜片3克,米醋5克,白糖3克,汤30克,水淀粉15克,油50克,香油5克。菠菜腰花的做法1.菠菜去根和老叶,放沸水里稍烫后捞出,控干水分待用;猪腰从中间剖开,...
肉丝菠菜粉原料:菠菜300克,猪五花肉100克,粉丝20克,大葱15克,蒜2瓣,油40克,酱油15克,料酒10克,盐2克,香油5克。肉丝菠菜粉的做法将菠菜去根和老叶,切成长3厘米的段;猪五花肉切成细丝;粉丝用温水泡软;大葱切成丝,蒜去皮剁成末。锅置火...
芥末菠菜原料:菠菜500克,蒜3瓣,芥末面J5克,盐3克,米醋15克,花椒粉少许,味精3克,香油5克。的做法菠菜去根、老叶,洗干净,放入沸水锅内烫一下,捞出放冷水里过凉,取出控干水分,切成长4厘米的段;蒜去皮切成末。把芥末面放碗里,加适量沸水...