有时我们常常会感到口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血或口舌生疮，这时就需要用西红柿和菠菜来了。

菠菜中含有大量的核黄素，能够起到预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等的作用。西红柿有清热解毒、生津止渴等作用。两者搭配可以清热解毒去除炎症。

下面为大家介绍一道具有清热解毒并可去炎症的西红柿拌菠菜。

将西红柿与菠菜洗净，西红柿切成片状，菠菜切段。为了让口感更好，可以取适量粉丝，将它煮熟后捞出备用。

在锅入倒入清水，将菠菜下锅焯熟，盛出后用冷水过凉，与西红柿、粉丝拌在一起，放入少许食盐、香油就可以食用了。