膳食纤维曾经并不被人重视，因为它是不能被消化、吸收的食物残渣，包括部分纤维素和木质素。膳食纤维不具有营养作用，吃多了还会影响人体对食物中营养素的吸收，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利。

所以很长的一段时间内，膳食纤维被当作可有可无的东西。但后来人们发现，这种"非营养”物质，却与人体健康密切有关。尤其是在对抗便秘上，膳食纤维可谓功不可没。因此，对于渴望保持苗条身材的女人来说，富含纤维素的食品可谓排毒，增强消化功能，有利于更快地排出体内的毒素。它还能促进肠内有益细菌的繁殖，使肠内环境保持干净。

既然膳食纤维有这样的奇效，女人在平时就应该多摄取一些含膳食纤维的食物。不过需要注意的是，过多摄食膳食纤维会致腹部不适，如增加肠蠕动和增加产气量，影响其他营养紊如蛋白质的消化和钙、铁的吸收。所以掌握好度也是很重要的。