橄榄茶的制法简单，取橄榄5~6枚，冰糖适量，将橄榄放入杯中，加入冰糖，用沸水冲泡，晾凉后，即可代茶饮用。

橄榄茶富含VE和钙质，可改善内循环环境，帮助身体排出废物，促进血液循环，加速新陈代谢，对月经不调、容易疲劳、压力大的肥胖女性尤其适合。

橄榄茶有滋咽润喉、生津爽口、清热解毒之功效，可消积解胀、醒酒去腻、滋养脾胃，增强食欲，对于咽喉不适、减肥有明显效果。