煎茶是蒸菁绿茶，冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味，专门外销日本。
抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行的“吃茶”。
不过，抹茶是日本的特产，其原料是一种专门的日本碾茶，利用石磨磨成几微米，可以悬浮在热水中而不沉淀，价格很高。
绿茶粉则是将茶叶磨成粉状，冲泡后还是会沉淀，茶汤颜色呈淡绿色。
煎茶是蒸菁绿茶，冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味，专门外销日本。
抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行的“吃茶”。
不过，抹茶是日本的特产，其原料是一种专门的日本碾茶，利用石磨磨成几微米，可以悬浮在热水中而不沉淀，价格很高。
绿茶粉则是将茶叶磨成粉状，冲泡后还是会沉淀，茶汤颜色呈淡绿色。
喝茶能明目，大家可能都知道，但喝茶能消脂知道的人可能并不多。据对绿茶的成分分析，发现绿茶确实是减肥的宝库。首先绿茶中有一种独有的芳香族化合物，这种化合物能化浊去腻，溶解脂肪，减少脂肪在人体内的储存。其次，绿茶中还含有丰富的维生素B...
2012-06-03
饮茶可以降低血脂和胆固醇，因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。茶叶中的茶多酚是一种强力抗氧化物质，具有很强的清除自由基能力，对细胞的突变有较强的抑制作用，因而能增强细胞介导的免疫力，起到抗衰老的作用。绿茶的叶酸含量较高，可...
2012-06-03
绿茶，又称不发酵茶，是以茶树新梢作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶，绿茶干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，因故得名。绿茶是中国主要茶类，产区最广，分布在浙江、安徽、江苏、四川、河南、湖南、湖北、福建...
2014-11-25
二绿茶来源：《江西中医药》配方：绿尊梅、绿茶各6克。二绿茶的做法上2味沸水冲泡5分钟即可。每日1剂，不拘时温服。功效：疏肝理气，和胃上痛。适用于肝胃不和，脘腹胀满而痛，或有呕恶等。
2012-08-02
烘青绿茶，因其干燥是采取烘干的方式，因此得名。烘青绿茶，又称为茶坯，主要用于窨制各类花茶，如茉莉花、白兰花、玳玳花、珠兰花茶、金银花、槐花等。烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，其他产茶省也有少量...
2014-08-28
《煎茶水记》是唐代张又新的著作，此书根据陆羽的《茶经》的五之煮，加以发挥，重点阐述了对水品的分析。此书全文仅仅九百余字，前半部分列举了刘伯刍所品的七水，后半部分列举了陆羽所品的二十水。此书中将刘伯刍所说的七水加以扩大，品评为：庐山...
2014-08-30
井冈翠绿，产于海拔千米的江西井冈山，因色泽翠绿，故取此名。井冈山四季云雾飘绕，溪水环山而流，土壤疏松肥沃，雨量充沛，空气湿度大，日照光度短，所产的茶叶叶片肥壮，柔软细嫩，叶质不易老硬。井冈翠绿的鲜叶，多采自谷雨前后。采摘标准为一芽...
2014-09-06
双井绿茶，产于江西省修水县杭口乡双井村。修水在隋、唐属洪州，毛文锡约公元935年所著《茶谱》载：洪州双井白芽，制造极精。古代双井茶属蒸青散茶类，如今的双井绿，属炒青茶，分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2 5厘米左...
2023-08-21
1．洗净茶具茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更加便于欣赏绿茶的外形和质量。2．赏茶在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。3．投茶投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法...
2014-09-16