饮料网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:饮料网 > 茶叶 > 茶叶知识 > 正文

如何鉴赏川红工夫

川红工夫是上个世纪50年代产生的工夫红茶,是中国三大高香红茶之一,50多年来,六合茗居、川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红、“宫殿”牌、“节日之夜”牌等川红功夫茶品牌,畅销前苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚,成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。

其中,六合茗居更是川红工夫中的代表,六合茗居新型川红工夫红茶不仅具有传统川红工夫红茶的特点,而且还在此基础上不断提高,其香气、口感、条索、色泽都是对川红工夫红茶质的提升。

川红工夫主要产于川东南地区,也就是长江流域以南边缘地带,主要包括宜宾、江津、内江、涪陵四地区以及自贡部分地区,这里的气候条件非常适合茶树的生长,茶树发芽早,比川西茶区要早30-40天,采摘期长40~60天,全年的采摘期长达210天以上,秋茶的产量占全年茶叶总产量的26%~30%。

川红工夫红茶的品质特征是:外表条索圆紧肥壮,金毫显露,色泽油润乌黑,内质香气清鲜而且带有枯糖香,滋味鲜爽醇厚,汤色浓亮,叶底红匀厚软。

相关文章