茶叶中有一种生物碱，是一种兴奋剂，能促使人体的中枢神经系统兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，使人感觉大脑清醒，还能加快血液循环，促进新陈代谢。
另外，茶叶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使咖啡因的兴奋作用减缓并且持续时间增长，所以，开长途车或者需要长时间持续工作的人可以喝茶以保持头脑清醒，也能保持和恢复耐力。
所以喝茶能够起到提神益思、清心的效果。
有的人服药时常用茶水吞送，这是不好的。因为茶能降低或抵消药物的作用。茶和药碰在一起就像碱和醋碰在一起一样，发生化学变化。你可以做一个很简单的实验。就是用碱泡一点水。你蘸些在舌头上尝尝，感觉涩巴巴的。然后你在碱水里倒点醋进去，把它搅...
2012-06-03
喝茶能减肥吗?听同事说，胖的人应该多喝茶，茶能将体内多余的脂肪除去；再加上茶热量低，多喝无害，是否真的有这一回事?最近，我和同事常到猫空山上喝茶，多半一喝就是通宵，肚子中装满了茶，这样对我的身材有任何的影响吗?我必须很郑重地告诉你，...
2014-11-25
酒和茶是两种性味相反的食物。一阳一阴，一火一水，一升一降。阴阳差错，水火不容，升降相克，矛盾重重．于是诸病皆出。古人有训：食气相反则伤精，食味不同则损形。讲的就是这个道理。喝醉酒后是不能马上喝茶的;因为人饮酒后酒精在人的肝脏中转化...
2017-04-22
在食用某些含铁食物后或服铁剂时喝浓茶，会造成食物及铁剂内铁元素的吸收障碍，即使加服维生素c后仍如此，这是为骨么呢?近来研究业已阐明，主要是因为茶叶内含有较多的鞣酸，它与铁离子结合，形成了难溶性复合物，阻碍了铁的吸收。因此，喜好饮浓茶...
2012-06-03
喝茶不仅能醒脑提神、帮助消化，而且能预防冠心病，这是国内外医学家的最新见解。茶叶中除含维生素C和咖啡因之外，还含有儿茶素，儿茶素在浸泡的过程中，不断氧化形成茶色素，茶色素在体内和酶蛋白结合，形成一种新的复合物，这种复合物有抗血凝的...
2014-11-25
羊肉为冬季人们喜爱食用的肉类之一。有的人刚吃过羊肉就立即喝一杯浓茶，以为这样能够帮助消化。其实，这种做法对身体健康是不利的。因为，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃过羊肉就立即喝浓茶，茶水中的鞣酸便会与羊肉中的...
2014-11-25
狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是，值得提醒的是，吃狗肉后忌立即喝茶，以免给身体造成不利的影响。这是因为，狗肉中含有丰富的蛋白质...
2014-11-25
茶叶中含有大量的鞣酸，它能与补药中含有的皂苷、生物碱结合，产生不能被人体吸收的沉淀物，大大地降低补药的补益作用。冬令进补常用的人参、黄芪、首乌、熟地等补药，都含有较多的生物碱和其他活性物质。所以，冬季在服用补药时，忌同时喝茶，更不...
2012-06-03
酒是双面刃。各种酒中都含有营养物质，也含有害成分。凡事有度，男人适量饮酒有益健康；过量饮酒则有害健康。有研究称，每日饮酒小于20克，可使冠心病风险减少20％，最好选择饮用果酒，如葡萄酒、黄酒、白酒都可保健，建议成年男性每天饮酒不超过25...
2012-06-03
产后不宜喝茶，这是因为，茶叶中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越严重。另外，茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后使人精神振奋，不易人睡，因而会影响产妇的休息...
2017-04-22