干贝冬瓜
原料:冬瓜400克,干贝75克,葱姜汁20克,料酒10克,精盐6克,味精、白糖各2克,白胡椒粉1克,香油10克,鸡油30克,鸡汤100克,湿淀粉10克。
干贝冬瓜的做法
1、将冬瓜洗净,去皮去瓤,切成1.5厘米见方的块。
2、将洗净的干贝放入碗内,加葱姜汁、料酒及鸡汤50克,上屉蒸10分钟取出。
3、锅内放鸡汤、精盐烧开,下入冬瓜块,烹鸡油,烧至八成熟,倒入干贝,加白糖、味精、白胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。
美食特色
软嫩清鲜,香醇味美。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]