这是一道意大利式的开胃小菜。制作方法简单，营养风味，味道鲜美！

世界顶级三大火腿：中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿与西班牙的伊比利亚火腿。

火腿富含蛋白质、磷、钙、铁、镁、叶酸等多种元素。含有的维生素B并改善我们的心跳节奏。此外，由于这种火腿含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，因而可以减少心脏血管疾病的发生，有利于消除胆固醇。

这次使用的食材却来自不同的国家：火腿是自西班牙的伊比利亚火腿，奶酪是来自法国的手工制的羊奶奶酪。

伊比利亚风干火腿具有丰富的营养价值，塔抗氧化性极强且富含维生素E，同时富含大量的维生素B，尤其是B1和B2.由于橡果天然的抗氧化性和火腿独特的熟化过程使得饱和脂肪酸转化成健康的单不饱和脂肪酸。而唯一富含这种单不饱和脂肪酸较高的是橄榄油。适当的食用有利于维持正常的胆固醇标准，预防心血管疾病。

伊比利亚风干火腿属于低卡路里食品，推荐低热量饮食者食用。

伊比利亚火腿经过腌制风干熟化，一般要36个月才成熟。成熟的火腿有着明显的大理石纹理，呈现出暗红色，香气扑鼻，色泽红润，入口即溶。

风干火腿土司

食材：风干火腿100克，羊奶酪100克，无花果适量，黑椒适量，圣女果适量，土司2片。

风干火腿土司的做法

1.选用质量好的农场羊奶酪。

2.意大利风干火腿备好。

3.五花果备好。

4.将无花果切开。

5.圣女果切块，撒上黑椒粒，放烤箱里230度烤到有点收缩。

6.土司放入吐司炉烤

7.取出烤到金黄色的土司

8.在土司上方式意大利风干火腿和羊奶酪无花果，配上圣女果，一道好吃好看的开胃小吃做好了。

食材搭配小提示

冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效