酸辣海蜇
原料：海蜇200克，黄瓜丝25克，盐20克，料酒20克，香油25克，味精25克，白糖10克，白醋30克，胡椒粉30克。
酸辣海蜇的做法
海蜇切细丝，用水泡透洗净泥沙后，用热水稍烫，再用冷水过凉，捞出放在盘中，加入全部原料拌匀即可。
特点：色泽黄绿，脆嫩爽口，酸甜鲜成。
食材搭配小提示
荸荠和海蜇搭配一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
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2023-06-08
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2023-08-08
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2023-12-03
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2023-12-03
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2023-11-18
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2023-11-17
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黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒蒜泥拌黄瓜丝原料：嫩黄瓜750克，芝麻酱25克，精盐15克，陈醋75克，姜3片切丝，葱1棵切丝，蒜3瓣捣泥，白糖5克，香油25克。蒜泥拌黄瓜丝...
2023-08-29
捞起海蜇头原料：海蛰头400克，酸苕头3粒，葱白25克，味莱(酸菜)25克，红尖椒1只，芫荽梗25克，砂糖10克，去衣炸花生10粒，干炒熟自芝麻5克。调料：淋鸡豉油汁80克，熟花生油10克，麻油5克。捞起海蜇头做法(1)将海蛰头上的粗盐清洗干净，烧沸水放入...
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