爱喝点小酒儿的人，大多都会爱吃花生米，香香脆脆的来上这么一小碟，别的菜都不用，就能乐享一份快乐时光，这个就是老话儿说的吃香喝辣么？以前都是用油炸啊炒的，熟了后再撒点盐这么一拌，油炸用的油有点多，炒呢，就得一直翻拌着。现在改成用空气炸了，省事许多。

越来越爱用空气炸锅了，肉类等本身有油脂的食物，完全无需再放一滴油，而没有油的薯条等，还是要适当放点儿油才好吃，这一点跟平时炸食物用的油相比，真正的九牛一毛了。空气炸锅相对传统油炸来说健康不少，有朋友也买了空气炸锅，然后分享说有些食物比用油炸的口感上还是有点儿区别，但我们能达成一致的，就是为着这份相对的健康牺牲掉一点点口感，那还是很值得滴。

香辣花生米----用空气炸出香脆的下酒小菜

材料：去皮花生米300克

调料：盐一小勺，花生油一小勺，干辣椒丝适量，干麻椒适量。

香辣花生米的做法

1、将盐，花生油，辣椒，麻椒都放到花生米中，搅拌均匀，空气炸锅的炸篮里

2、铺锡纸，放入花生米，温度设为200度，15分钟，无需预热，约10分钟取出炸

3、篮晃一晃，再继续炸5分钟，取出晾凉。

4、放凉后的花生米香脆带些微辣，就算是小朋友也能接受滴。如果你喜欢更辣滴，只要把花生油换成炸好的辣椒油就可以了，一盘麻辣下酒小菜就上桌喽！

食材搭配小提示

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