这次的蛋糕卷里外都用了橙子呵呵，真是一点也没有浪费啊，过年在妈妈家里拿了一箱橙子回来，是亲戚送的，爸妈也都不喜欢吃，可这么一箱的橙子我也犯愁
啊，要吃到什么时候啊？想想还是做东西消耗的比较快，首先做了糖渍橙皮
用橙汁做了蛋糕卷，问道很好啊，一口咬下去淡淡的橙香，给人一种很清新的感觉。这次用的是血橙，血橙的个头较小，和橘子的大小差不多，果肉是紫红色的，吃起来有一点点的酸，还是很可口的。
香橙蛋糕卷
材料；血橙2个,蛋黄糊:蛋黄5颗,糖30克,新鲜橙汁55克,玉米油50克,低粉85克，糖渍橙皮叮适量
蛋白糊:蛋白5颗,糖60克
馅料；鲜奶油
香橙蛋糕卷的做法
1、色拉油和橙汁放到一起，搅打制油水完全混合
2、把糖和蛋黄加入1中，用手动打蛋器搅打至糖融化，
3、低筋面粉分2次筛入蛋黄糊内，轻轻拌成均匀的面糊，加入橙皮丁稍拌匀即可。
4、蛋白打成粗泡状，分3次加入糖，打至蛋白能拉起弯钩三角即可
5、取3/1的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀轻轻的拌和，在全部倒回蛋白内，翻拌均匀
6、烤盘铺上蛋糕纸，在上面撒一些糖渍橙皮丁。
7、用刮刀将面糊刮到烤盘内，摸平表面震出大气泡150度中下层23分钟左右
蛋糕糊里面的糖渍橙皮丁我放的不多，大家可以根据自己的喜好来调整糖渍橙皮多少
橙子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物香橙的果实。原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时已有黄柑、橙、楱的记载(公元前117年)。15世纪初期从中国传人欧洲，15世纪末传人美洲...[更多]
