莲蓉酥

原料

油皮：中筋面粉50克、猪油10克、水22克左右

油酥：中筋面粉50克、猪油25克、

莲蓉馅料：180克

份量

六个

莲蓉酥的做法

1、油酥材料倒入容器中，

2、混合均匀，搓揉成较软的面团

3、油皮材料倒入容器中，

4、混合均匀擦成滋润的面团

5、分别开盖静置30分钟

6、油皮和油酥分成六份

7、油皮包入油酥

8、收口

9、然后用手按扁，

10、用擀面棍擀长，

11、从短边卷起，

12、盖上保鲜膜静置15分钟

13、将收口处朝上，按扁，

14、擀长，

15、从短边卷起，

16、将面团一切二半，

17、切口处朝上，

18、按扁

19、擀成薄形圆片，

20、翻面后包入莲蓉馅

21、收口，

22、放入烤盘中，烤箱180度预热，中层烤20分钟左右。