下川岛之行,小潺做了一些蛋糕和面包,其中就有这款.
家里的香蕉剩下4条,熟透了,猪又不吃,于是做到蛋糕里面吧,让更多的人帮忙消化.
烤的时候很香,搞到半夜都睡不着了,罪过啊!
家里没有核桃,洒了一些巧克力豆,别有滋味了.
最近新入一台烤箱,C0USS-3501变温烤箱,家庭烤箱终于可以上下发热管分开发热了,这功能,俺喜欢!
这台新烤箱,比之前的长帝25B强大多了,我老觉得之前的长帝温度比较低,有空把2者一起烘烤比较一下.
方子来源孟老师的100道小蛋糕P34香蕉核桃马芬,有改动。
香蕉巧克力豆玛芬
份量:小号玛芬杯21杯
烤箱:C0USS-3501变温烤箱
材料:熟透的香蕉4条,鸡蛋4个,糖150克,玉米油340ML,牛奶120ML,低粉400克,泡打粉10克,小苏打5克,耐高温巧克力豆100克
香蕉巧克力豆玛芬的做法
1,鸡蛋加糖打散,分次加入玉米油和牛奶继续打均匀.
2,筛入低粉,泡打粉和小苏打拌匀.
3,混合压碎的香蕉泥.
4,加入大部分的耐高温巧克力豆.
5,倒入模中8分满,表面再洒一些耐高温巧克力豆.
6,倒数第二层,180度25分钟.
食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
把香蕉皮捣碎加入姜汁可以消炎镇痛,用香蕉皮摩擦手脚,预防冻伤。此外,香蕉皮还有不少功效妙用,在日常生活中我们可以充分利用它。(1)治疗手足皮肤裂纹:每次用热水擦拭手或脚,在...[更多]