奶汁煮干丝
原料：白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟猪油25克，盐2.5克，味精1.5克，鲜汤500克，姜末2克，熟鸡油10克。
奶汁煮干丝的做法
1、将白豆腐干洗净，放入开水锅中，旺火烧开后，改用中、小火煮(水面冒汽，但未起水泡)至豆腐干没有豆腥味时，捞出，控净水分，晾凉。
2、将晾凉的白豆腐干平放在案板上，加上较重的木板压约2小时，挤干水分，然后用刀将每块白豆腐干片成薄片，再切成细丝(具体做法和要求，参见"大煮干丝”)，放入碗内，再用开水浸烫几次，捞出控干水分。
3、锅架火上，先烧热锅，倒入熟猪油烧至七八成热，放入姜末稍煸一下，再倒入鲜汤和白豆腐干丝，开起，撇沫，下入牛奶，再烧开后，下入味精、盐，调好口味，稍煮一下，盛入汤碗内，撒上洗净、消毒的豌豆苗，淋入熟鸡油即可食用。
美食特色
汤色乳白，色泽美观，干丝细嫩，奶香浓郁。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
日本女优苍井空在2011年1月19日凌晨发布自己的沐浴照。苍井空的沐浴照引来七千多网友转发，频频在网上与网友互动的苍井空还应众网友要求，亲写毛笔字送给大家。苍井空的沐浴照中...[更多]
