【家常豆腐】这道菜为何称为平民美食呢？

因为豆腐成本低廉而营养价值却非常高

因此各种豆腐美食在各大菜系当中都有所见

尤其这个【家常豆腐】

几乎在所有的餐馆的菜谱当中都能看见

而点击率也非常高

它也是平民餐桌常见菜肴之一

平民美食--家常豆腐

原料：自制老豆腐1/3块、胡萝卜半根、黄色甜椒1个、干木耳一小把

豆瓣酱1调羹、耗油一调羹、老抽1调羹、烹调油适量、葱花适量、盐、蘑菇精、糖适量（可选）

家常豆腐的做法

1、老豆腐切成三角形

2、平底锅中放油煎制两面金黄备用

3、胡萝卜对切后切片

4、甜椒去蒂切成小方块

5、木耳泡发洗净备用

6、炒锅预热倒入烹调油

7、放入葱花煸香

8、先放胡萝卜煸炒至半熟

9、加入甜椒翻炒

10、再加入木耳、老豆腐翻炒至断生

11、放入豆瓣酱和老抽（糖可选）翻炒

12、加入一小碗水加盖煮开

13、加蘑菇精调味即可出锅

一盘浓香四溢的额【家常豆腐】就做好了

现在就可以上菜吃饭啦

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]