前两天做了蛋糕饼干,今天用长帝CRWF32AM来试了一下烤箱菜,出品依旧是杠杠的美,真的是色香味俱全。这次做的是芝士焗虾,属于快手菜/懒人菜,前后收拾到上盘到出烤箱不到20分钟,却是好吃到不行。
芝士焗明虾
材料:虾(几只随意,明虾/九节虾随意),米酒(或白葡萄酒)适量,盐少许,黑胡椒少许,蒜蓉,马苏里拉芝士
芝士焗明虾的做法
1.虾去头去壳
2.用刀沿背部划开,去除肠线,打开摆盘
3.用勺子将酒淋在虾上,用手捏小小撮的盐花花均匀撒在上面。将黑胡椒均匀研磨在虾肉上,放入适量蒜蓉。稍腌制5分钟。
4.将刨好的马苏里拉芝士放上虾肉上,最后再磨入适量黑胡椒。
5.机器连上wifi后,打开手机阿里智能软件,进入烤箱设置页面,选择红薯/烤肉,预热好后,将放有虾肉的盘子放入,200度6分钟左右。时间需要自己控制,大虾的放时间要多点。
判断成熟与否,可闻香味,香气扑鼻时即可。或观颜色,虾肉明显变红,卷曲,芝士略金黄即可。时间不要太久哦,不然虾肉烤老了就不好吃了。然后趁热食用,芝士香软拉丝,虾肉嫩甜,加上烤香的蒜蓉,太好吃了,再加点水煮西兰花,哎,营养美味。
这盘卖相很赞,味道极佳,可是一道快手的大厨菜呀。哈哈。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食,具有促进儿童的成长的功效
让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触,在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水沥干,然后用油炸一下,包包子可以。尽...[更多]