这两天，我家这边天气很凉爽，趁着这么好的天气赶快包些饺子，我全家人都很喜欢吃。
这次包的多些，留些放到冰箱里储存，当做孩子的早餐，营养又美味，而且很方便，拿出来煮了就行了。
小博汉开始认识颜色了，特地买了紫色、黄色、绿色的蔬菜来做饺子皮的，好看，更有营养，孩子肯定爱吃哈。
紫甘蓝、胡萝卜和青菜分别用料理机打出汁，汁用来和面，菜渣可用来做馅儿料，味道更美，营养更丰富。
我这次做的量多，还加了猪肉芹菜馅的，共两种馅儿料。大家可根据自己的情况制作馅儿料哈，怕麻烦的用彩色的皮，一种馅料就行了哈。
把营养加入饺子皮之饺子的世界--彩色饺子
饺子皮料：紫甘蓝，胡萝卜，青菜，面粉
馅儿料1：猪肉，芹菜，葱末，姜末，料酒，生抽，盐，鸡粉，五香粉，香油。
馅儿料2：紫甘蓝菜碎，胡萝卜菜碎，青菜菜碎猪肉馅，葱末，姜末生抽，料酒，盐，鸡粉，五香粉香油。
彩色饺子的做法
1、猪肉清洗干净后，剁成肉末，葱姜剁末，芹菜剁碎备用。
2、现将紫甘蓝、青菜、胡萝卜分别榨汁，过滤汁液，留菜碎做馅料用。
3、用汁和面，250克面粉加入130克汁液和面，分开和面，三种颜色的面团。和好的面团饧15分钟。
4、调馅儿，馅儿料1和馅儿料2分别拌馅，调均匀即可。
5、包饺子，同一般饺子的包法一样。
6、煮饺子，锅中水开后下入水饺，水再次开后加一碗凉水，煮至饺子浮起后2-3分钟就行了。
饺子的储存方法
1、包好的饺子，先放到冷藏室里藏半小时，然后用干净的袋子分开装好，放入冷冻室就行了。
2、装的时候，按照吃的量装，装成一袋一袋的，煮的时候直接拿出一小袋就行了。
食材搭配小提示
饺子馅和生豆油不能一起吃:有些人包饺子习惯用生豆油拌馅，这是不科学的。因为，有些榨油厂采用抽清法提取油，在豆油中残留有少量的苯等有害物质。所以，在拌饺子馅前，一定要把豆油烧开，使油的温度达到20
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