油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、...
2023-02-25
黄鲫在民间也被称为毛扣、油扣、黄尖子、王吉、黄雀、赤鼻和烤子鱼等。其体扁薄，背缘稍隆起。头短小而侧扁、眼小。胸鳍上部无游离的鳍条，但有一鳍条延长为丝状，末端伸到肛门。背鳍前方有一小刺（棘状棱鳞）。吻和头侧中部呈淡黄色，体背部灰黄色...
2023-03-15
早餐中经常做各种面食吃，包子倒是很少做。一方面因为自己不太会包包子，每次包出来的包子外形都很难看，连自己都不喜欢，更何况小朋友呢？另一方面因为早上做早餐的时间有限，没有很多时间花在做早餐上，做包子是需要费比较长的时间，家里人都不太...
2023-09-01
用酱油烧这是最传统的老方法，也就是红烧。在可乐鸡翅还没有兴起时，吃鸡翅多用这种方法，偶尔或许炸鸡翅，那是家中来人，或过节的时候。【酱油鸡翅】最传统的家常最滋味材料：鸡翅12根、蒜半个、姜一块、小葱一根青椒2个酱油鸡翅怎么做好吃1.鸡翅...
2023-08-06
炒饭是最简单的，也是为了解决剩饭，炒饭可以无师自通，随心所欲的添加各种自己喜欢的材料，变着花样。从而衍生出多样口味，酱油炒饭就是一道家常主食，在曾经物资匮乏的年代，酱油炒饭的那份留在唇齿间的醇香，可是很多孩子童年不可抹去的记忆.......
2023-07-06
6-7月里小海鲜肥美新鲜又特别的多，自然价格也不高。吃时鲜是最美的不是吗？再约几位相好的朋友，来杯啤酒，别提有多爽快。小鱿鱼就是其中之一，厦门人叫它小管。烹饪这种小海鲜厦门人爱用酱油水的方法。相传酱油水最早出自于海上的渔民，渔民们在...
2023-06-26
蔡澜在《炒饭的艺术》里说：通常自己弄几味菜，要是不会炒炒饭的话，真应该打屁股。炒饭是烹调之中最基本的一道菜，但是要炒一碟能称上好吃的，最难。返回炒饭的精神：是种最简单的的充饥烹调。但是千万要记住的是用猪油来炒，其他什么粟米油、花生...
2023-08-13
酱油鸡翅原料：鸡翅中15个干辣椒4个香叶2片桂皮1小段花椒20粒八角1个姜4片，葱白1小段调料：生抽4汤匙（60m1）、老抽2汤匙（30m1）、冰糖8粒酱油鸡翅的做法1、鸡翅洗净，放入凉水锅中煮至有白沫出现，鸡翅无血水溢出，捞出控干水份。葱斜切成片，备...
2023-07-24
我从小就是很爱按时吃早饭而且不怎么挑食的好宝宝，只有一种情况下除外那就是早上有白煮蛋的时候只要看到早餐盘子里面有一颗堪比和尚的脑门儿锃光瓦亮的白煮蛋我就开始各种顾左右而言他，企图能够让家人忘掉我到底吃了没有。可惜我这个知识分子家庭...
2023-03-21
今天的炒面做得比较原始，口味也比较清淡，调料唯有酱油，盐，糖~~~而其中的酱油放得稍多些，当之无愧的【酱油炒面】~~~切一些蔬菜丝，同面条一次炒，会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~当然啦，蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~...
2023-07-04