南乳卷
原料：发酵面团500克
调料:南乳(红豆腐乳)、香葱末、花生浦
南乳卷的做法
1.发酵面团擀成大薄片，抹上南乳，对折。
2．将对折的面片擀开，撒上香葱末，卷成粗条状，切厚片，餐轻擀一下，醒好，上笼蒸熟。
3．平锅刷油烧热，放入南乳卷煎至金黄色即可。
上礼拜把过年前后买的荤菜基本消耗光了，大姐姐去了一趟超市补货。买了一堆小排、肉糜、里脊和五花肉，放满一抽屉。先取了一份做南乳肉，这次，我是专门买了一瓶现成的南乳汁。这种汁颜色比较红，上色漂亮，就是味道偏甜偏淡了一些，调味就需要变化...
2023-03-23
周末给孩子们做了南乳鸭腿，这是酱鸭腿的变异版本，其实很多荤菜的做法都大同小异，只是改变下调味料而已。很多人问姐为啥可以切得很漂亮，很整齐。一来靠工具到位，一般厨房的片刀太轻，对于力气小的女性来说，要靠它来切带骨的肉类基本不可能。所...
2023-07-28
这是一道从小吃到大的家常菜南乳鸭，也是父亲的拿手好菜，小的时候最期待父亲做这道菜，每次做总是一抢而光，吃完还不忘舔舔手指才满足。香辣入味，好吃到没朋友哦。超过瘾的香辣菜【香辣南乳鸭】食材：鸭肉，姜蒜片，辣椒，豆豉。调料：料酒，南乳...
2023-04-11
除非去那种在大砖炉、用木柴烤PIZZA的餐厅吃PIZZA，极少去一般的餐厅或者快餐厅吃PIZZA~~那还不如自己用烤箱来烤，味道一点不逊，而且料放得更足，还随心所欲。以前总觉得做PIZZA算是大餐，要和面还要发面，其实~~~平时有些储备，比如和面的时候索...
2023-08-22
如何将排骨做得健康少油又香浓够味南乳酱增排骨说起排骨，大家熟悉的做法，不外乎是红烧排骨、叉烧排骨、手抓排骨、清蒸排骨、粉蒸排骨、糯米蒸排骨、排骨汤等等。传统的排骨做法，大家最喜欢的还是红烧，因为红烧的做法最香浓最入味，但红烧排骨相...
2023-10-23
快过年了，想了半天还是继续给大家上大肉菜吧，猪手是传统不可少的年宴硬菜，卤也好烧也好，连皮带筋还能啃骨头，下酒又过瘾。今天换个做法，以红腐乳调味，除了浓郁的化不开的香味，还有鸿运当头的喜庆颜色，红红火火很适合过年的菜。今天的片子是...
2023-11-14
不想做太甜的年味，而这食物又要便于运输、不易变质，小静我希望尽最大的可能，把这份美好心意与祝福完完整整送到心爱的人手里。愿她在新的一年里，事业与爱情皆更上一层楼。于是，便琢磨了这款咸味的饼干：咸香果仁南乳曲奇。其实是仿照玛格丽特饼...
2023-07-04
养成的酵母菌如果不及时使用也是很浪费的我觉得把它做成老面团像干酵母老面团一样然后冻在冰箱里用的时候再取出来回温使用这样不就可以将它充分利用起来了苹果酵母老面团原料：天然酵母100g、高粉150g、水50g、盐1.5g。苹果酵母老面团的做法1、将全...
2023-12-20
南乳粉蒸排骨材料：排骨，米粉（超市有卖，专门蒸肉的），南乳，油，糖南乳粉蒸排骨的做法1.排骨切段，烧水烫一下，然后沥干水分2．所有材料混合3．腌制1个小时4．盘底垫上蔬菜，然后铺上排骨，大火蒸20分钟
2023-05-02
说实在的，做这种起酥面包，我还是有一些心理障碍的，隐隐约约的知道以前曾经做过一次，翻看了一下以前的博客，发现上次做丹麦牛角的时间是2012年的4月13号，距离这次折腾正正一年了。距离这么长的时间才再次尝试，不是我不喜欢，而是真的不敢轻易...
2023-07-04