金豆糕
原料:糯米粉500克、澄粉100克、熟玉米粒250克、蜜枣馅150克、朱古力彩针少许
调料:白糖、化猪油
金豆糕的做法
1.糯米粉放入盆内,加入澄粉、化猪油、白糖和适量清水调拌匀,搓透,揉成面团,稍醒。
2.将醒好的面团搓条,每15克下1剂,压扁,包入蜜枣馅,.搓成圆球状,上屉旺火足汽蒸8分钟至熟透,取出滚上熟玉米粒,撒少许朱古力彩针,装盘即可。
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