跟之前用柏翠8990S时提过的一样，用面包机全自动程序，整形在发酵2的排气之后，选择暂停键，取出面团进行操作，但要记住，一个暂停键只有15分钟，15分钟后是自动继续运行的，如果你手慢，或是等面团松弛，记得到时候再次按下暂停键。
山药蓝莓大面包
原料：金像高粉300克，耐高糖酵母4.2克，糖38克，盐3克，山药泥80克，蛋液30克，牛奶130克，融化黄油（花生油味道也很好，如果你喜欢的话）28克
辅料：蓝莓果酱60克，蓝莓干40克
山药蓝莓大面包的做法
1.将融化黄油，蛋液，牛奶，糖，盐和山药泥（制备见这里)一起倒入面包桶，混匀。
2．倒进高粉和酵母。
3．放进面包机，选"全麦”"700克”，"中色”，按开始键运行。
4．发酵2的中间排气结束，屏幕显示"2：05”时，按"暂停”，取出面包桶。
5．倒出面团，搅拌刀也取出不用。
6．将面团轻轻地均匀擀开（手法一定要轻，否则容易断筋，暂时擀不开可以停一下再擀）。
7．在中间约1半的表面上抹上蓝莓酱。
8．两边各向中间折，轻轻压匀。
9．将底边儿压薄。
10.表面再铺上蓝莓干，轻轻压一下。
11.由上而下卷起（不要卷得太紧）,收口捏紧。
12．收口朝下放进面包桶。
13．送进面包机,结束暂停，继续程序运行.
14．程序结束后倒出面包，晾凉后密封保存。
美食小提示：
1.和好的面团应该是软而不黏的。
2.这个方子，无论擀开还是整形，手法尽量轻，不然发酵和烘烤中容易断筋开裂。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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