金桔的味道非常特别而突出,也有非常好的药食同源作用,拿整个金桔蜜制,用来泡茶,最棒.
有能生津利咽、消食化痰、行气解郁的功效,过节时油腻吃多了出现消化不良腹胀等食滞现象,用它来消积食最好了,当然也可以把它用来调味,就单取金桔的皮来制作.
做好的【蜜渍金桔】
用法跟【蜜渍橙皮】相似
我用它做了【桔红糕】
有了这个【蜜渍金桔】
做出来的味道就非常正宗了
想看做法的过两天来看博文
应该有不少人和我一样喜欢
蜜渍金桔
原料：金桔25个/糖85g/蜂蜜85g
蜜渍金桔的做法
1.金桔洗净在表皮上浅划几道
2.剥下外皮切成细丝
3.加入细砂糖放冰箱腌渍一晚
4.移入小奶锅
5.加入蜂蜜
6.中火烧开后转中小火熬到稠厚
7.金桔皮呈透明状即可
8.放凉后放冰箱保存
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