酱马铃薯
(1)成品特色色泽酱红,如同煮熟的咸蛋黄。
(2)配料比例马铃薯20千克,甜面酱10千克。
(3)加工过程将选好的小马铃薯(直径最好不超过2.5厘米)洗净、煮熟(不能煮至开花),捞出用冷水浸凉,剥皮,晾干。当表层呈现干爽状时,装入布袋中(如数量很少也可不装袋),入缸酱渍。15~20天后即成。
食材搭配小提示
黄瓜和马铃薯搭配一起吃:减肥、润肤、延缓衰老的作用
黄瓜,马铃薯和西红柿搭配一起吃:三者同食有和胃健脾益气,消炎解毒等疗效,且有润肤,延缓衰老的作用
马铃薯是一种从海外传入中国的农作物,而目前其在我国的产量已位居世界第一。最近,在中国农业科学院马铃薯产业示范基地和中国农业大学马铃薯科教基地在北京希森三和马铃薯有限公...[更多]