前段时间新买了两本烘焙书，结果刚学了这面包，书就不见了，估计是放电脑桌上的时候被小的们从窗口扔下去了。其实很多面包的配方都差不了多少，差的就是花样跟创意，有段时间我还疯狂的找各种视频跟书籍学面包的花样。这款面包曾今是我去面包店必点...
2023-09-07
德式腌香肠材料：新鲜香肠5000克。调料：盐、黑胡椒粒、白胡椒粉、干红辣椒、白酒。德式腌香肠做法1、香肠悬挂于通风干燥处，晾至半干后取下。2、香肠切成薄厚均匀的片。3、黑胡椒研磨成较粗的粉末。4、干红辣椒切碎。5、在香肠上抹上黑胡椒粉、白...
2022-12-28
菜系及功效：川菜菜谱腊香肠原料：瘦猪肉1000克，肥肉200克，干肠衣25克，细麻绳数条，玫瑰露酒15克，上等酱油24克，白糖、盐各10克，硝0.3克。腊香肠的做法①瘦肉、肥肉分别洗净，抹干水分，切成与指甲大小般的肉片(不能切粒，以免弄破肠衣)。②腌...
2023-01-03
菜系及功能:川菜菜谱川味香肠原料：猪腿肉(肥三瘦七)5千克，猪肠衣适量，白糖60克，精盐140克，火硝2。5克，白酒3汤匙，香料粉、胡椒粉、味精、花椒粉各适量。川味香肠的做法1)把猪腿肉切成片，盛人瓷盒内。将火硝放入白酒内溶化后，淋在肉片上充分...
2023-02-02
菜系及功效：家常菜谱香肠炒饭原料：米饭500克，香肠150克，植物油100克，精盐、大蒜各适量。香肠炒饭的做法1)将香肠切成碎末，大蒜剥皮洗净切成碎末。2)将炒锅置于火上，倒入油，烧至七八成热时，下蒜末煸炒，炒出香味后，加入米饭、香肠末、精盐...
2023-04-04
最近几天开始为早餐做什么吃而发愁，一直以来认为做早餐是件非常简单的事情，每天想做什么也不用太多考虑和准备，早上走进厨房打开冰箱看看食材马就知道该做什么。快手菜香肠咖喱饭食材：大米1.5杯、咖喱（原味）2/3盒、香肠半根、青豆少许、干香菇...
2023-06-21
事实正好相反，从营养学的角度来讲，三餐中最重要的一顿是早餐食谱，一直以来我也非常关注家人的健康，所以在早餐的制作时间上和食材搭配上都会多花些心思.今天这道菜就是某天晚餐的菜品之一，从准备食材到菜品出锅花了不到10分钟的时间。腊香肠炒...
2023-06-15
北方寒冷的冬天，有凛冽的风和室内如春天般的暖气，所以周末的下午，揉一份面团，做几个好吃的花样小面包，煮一壶香香的奶茶，一家人其乐融融来一份这样的下午茶，你说可好？自从那个软软小小的人儿来到我的身边，一天天长成了现在这个样子，调皮、...
2023-07-04
平时闲在家里的时候，就想着动手做点面食为早餐做储备，馒头、花卷、包子。。。等常常做，偶尔也会有吃腻的时候，于是想起了广东茶点中的香肠卷来。也是一款很简单的面食，但是由于中间包入的香肠，就变得非常招人喜欢了。其实这个香肠卷跟普通的面...
2023-08-23
经常在街头看见小店门口摆着卖香肠的机子，一根根诱人的香肠散发着香味吸引着人们去品尝，但却有报道说，一些不良商贩用劣质猪肉制作香肠，想想就感到一阵怕怕，其实想做出好吃又卫生的香肠一点也不难，要不咱们一起往下看看吧在家自制健康卫生又美...
2023-08-27
