菜系及功效：家常菜谱

胡萝卜汤原料：胡萝卜、白糖适量。

胡萝卜汤做法：

1)鲜胡萝卜洗净，切成2片，剔除中心白心，切成丝或小块，放入锅内(最好是高压锅)，和水一起煮烂。

2)用纱布或细筛挤压过滤，去掉纤维等残渣，然后把挤出的胡萝卜泥状物加水(按500克胡萝卜加水100克的比例)或米汤，放白糖再煮沸，即成胡萝卜汤。

特点：鲜淡可口。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]