菜系及功能：家常菜谱
菠菜松
原料: 菠菜500克，色拉油1.5千克，火腿丁，精盐、味精各适量。
菠菜松做法
1)将菠菜叶洗净，切成细丝，容器内，加盐拌匀，腌3—4小时，使菜丝吸进一部分，取出挤干水分。
2)锅内放油加热，烧至5—6成熟时，放人菠菜丝，用筷子拨松，炸至菠菜叶中水气很少，色泽由绿转青时，即可捞出，控净油，拌人味精装盘；撒—上火腿丁，即可食用.
特点:色泽深绿，鲜松干香。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]
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2023-09-05
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2023-10-31
凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出，立即浸入凉开水中，待凉后捞起，以手轻轻挤干水分。2.将菠菜对切一半，装在盘中。3.大蒜去皮，切末，撒在菠菜上，淋上适量蚝油即可。菠菜具有...
2023-08-03
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2023-01-10
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2023-02-06
菜系及功能:家常菜谱雪花菠菜原料:菠菜叶100克，猪油500克，白酒25克，白糖100克，香蕉精、淀粉、面粉、青红丝各适量。雪花菠菜做法1)将完整的菠菜叶洗净；用淀粉、面粉、白酒和适量水，调成糨糊，把菠菜叶放入糊内浆匀；白糖用香蕉精拌匀待用.2)锅...
2023-03-11
菜系及功效：家常菜谱菠菜猪肝汤原料：猪肝150克，菠菜150克，精盐、料酒、胡椒粉、味精、姜、鸡精、淀粉、鲜汤、香油各适量。菠菜猪肝汤的做法(1)猪肝去筋膜，洗净切成片，加入精盐、料酒、淀粉、味精拌匀上浆待用。(2)菠菜去老叶，洗净备用。(3)...
2023-03-17
菜系及功能:家常菜谱海米菠菜汤原料:海米25克，味精少许，菠菜200克，麻油少许，精盐适量。海米菠菜汤的做法1)将海米洗净，用开水浸泡半小时，发海米水留用。2)将菠菜洗净，切段。3)锅内加1汤碗水，将海米连同水一齐倒人，煮开。4)加入菠菜、盐、味...
2023-03-17
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2023-01-05
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2023-01-05