人的口味很奇怪，很多以前不吃的东西，现在都会喜欢上。就好比我以前不爱吃烟熏味的食物，像北方人很少吃腊肉，但是经常吃王家五的腊肉，彻底改变了我对腊肉的看法，别的牌子的也没吃过。现在偶尔炒个腊肉吃，觉得很香很好吃呢，挺下饭的！可见还是要多吃，就会适应了。

回味无穷的西芹炒腊肉

主料：腊五花肉150g、西芹100g、红椒30g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

西芹炒腊肉的做法

1.将腊五花肉切片，用开水浸泡2小时，下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。

2.锅里倒入油，放入花椒、大料、葱、蒜爆香。

3.放入腊肉翻炒。

4.加入料酒、生抽。

5.加入西芹、红椒。

6.最后加入盐、蚝油。

西芹炒腊肉的做法小提示

腊肉一定要先浸泡，泡过的腊肉会变软些，这样口感更好。

食材搭配小提示

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芹菜的营养功效与作用

现在饭店用得最多的芹菜恐怕就是西芹了。西芹是外来的,很多国外引进的品种总给人个头大、味道好的感觉。我们自己的土生土产的旱芹菜又叫香芹,没有西芹那么粗壮,古代药用很多时候...[更多]