小黄人蛋糕是在静心莲家看到的，复制了造型，蛋糕片是我最喜欢的棉花蛋糕。蛋糕片要薄，还要尽量避免上色，才有嫩嫩的效果。
小黄人果酱夹心蛋糕
蛋糕片：鸡蛋5个，低粉65克，细砂糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁少许。
夹心：果酱或者淡奶油
装饰：棉花糖2粒，MM豆2粒，纯黑巧克力适量。
份量：乐葵硅胶烤盘一盘、4寸萨瓦林模一个。
小黄人果酱夹心蛋糕的做法
1、色拉油中火煮至有油波纹，迅速倒入低粉拌匀。
2、分两次倒入牛奶拌匀。
3、一次倒入蛋黄拌匀。
4、蛋白装入无油无水的打蛋桶中。
5、高速打出粗泡后一次性加入细砂糖。
6、打至湿性发泡后，加柠檬汁打匀。
7、取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白桶中再次拌匀，注意手法，要切拌和翻拌，不要划圈。
8、从高处倒入烤盘和模具。
9、用刮板将面糊抹平。
10、送入预热好150度的烤箱，烤约12分钟。
11、取出晾至不烫时脱模，凉透后用模具或者大碗扣出四个圆片。
12、依次将蛋糕片叠放，中间随自己喜欢抹果酱或者淡奶油，最上面摆好棉花糖和MM豆。
13、黑巧克力用裱花袋装好，隔温水溶化后在蛋糕上画出小黄人的眼镜、嘴巴和头发。
14、同一个方子，不同的模具和烘焙时间，出来完全不同的效果。
15、夕阳下的小黄人。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
