好多女性朋友都会说，自从玩上了烘焙，这体重就真的"蹭蹭蹭”往上窜，高脂肪的，高热量的，吃得忒多了呢。一边忙着减肥，一边还使劲地做着美食，哈哈，真是矛盾体呢！有时候美食当前，这体重嘛，就不去理会了，暂缓暂缓噢~~~~
这款蛋糕绝对是对付矛盾体的最佳美食，选用了豆浆和豆腐，健康而美味。
低脂豆腐蛋糕
材料：低粉150克豆浆100克油60克豆腐100克蛋白（50克+250克）糖140克柠檬汁8克蓝莓酱
低脂豆腐蛋糕的做法
1、豆浆和油混合，隔水加热；(图1)
2、倒入低粉盆中，搅拌均匀；（图2）
3、加入捏碎的豆腐搅拌；（图3）
4、加入蛋白50克，搅拌成豆浆面糊；（图4）
5、柠檬汁滴入250克蛋白中；（图5）
6、分三次加糖，打至湿性发泡；（图6）
7、与豆浆面糊切拌均匀；（图7）
8、倒入烤盘内，轻震几下；（图8）
9、烤箱180度预热，18分钟即可，稍凉切块。（图9）
10、两块蛋糕片之间抹上蓝莓酱，即食。（图10）
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
