菜系及功能:川菜菜谱
麻油玉笋的原料:罐装玉米笋1罐，精盐、味精各少许，麻油适量。
麻油玉笋的做法:
1)玉米笋用开水稍烫，凉透。
2)将精盐、味精、麻油同放碗中，拌匀，码放盘中即成。
特点:醇香味美，制作简便。
菜系及功能:川菜菜谱
麻油玉笋的原料:罐装玉米笋1罐，精盐、味精各少许，麻油适量。
麻油玉笋的做法:
1)玉米笋用开水稍烫，凉透。
2)将精盐、味精、麻油同放碗中，拌匀，码放盘中即成。
特点:醇香味美，制作简便。
菜系及功能:川菜菜谱玉笋烧排骨原料:猪排骨300克，玉米笋、豆瓣、泡辣椒、老姜、大蒜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、精炼油、味精、鸡精、鲜汤、糖色、麻油各适量。玉笋烧排骨的做法1)猪排骨洗净，切段；玉米笋切成大滚刀块；豆瓣剁细；泡...
2023-02-04
春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。玉笋焖饭原料：大米500克，竹笋500克，水500克，熟猪油100克，盐12克。玉笋...
2023-05-10
红珠鹌蛋玉笋材料：红萝卜500克(直径约2.5厘米)，鹌鹑蛋20个，玉米笋200克，猪油150克，水芡粉10克，精盐35克，味精2克，料酒2克，胡椒面1克，姜片10克，葱段20克，清汤适量。红珠鹌蛋玉笋的做法1.将红萝卜洗净去皮，切成2厘米长的段，削成算盘珠形...
2022-12-15
玉笋鸡米原料：鸡脯肉150克，胡萝卜50克，罐头玉笋150克。姜片5克，葱节5克，盐3克，料酒10克，味精5克，胡椒粉2克，蛋清淀粉30克，鲜汤30克，化猪油75克。玉笋鸡米的做法1、罐头玉笋入沸汤锅中焯一遍捞出，沥干汤汁。2、胡萝卜洗净去皮，切成豌豆...
2023-02-11
菜系及功效：家常菜谱玉笋焖饭原料：竹笋(或冬笋)250克，大米500克，香油、精盐各少许。玉笋焖饭的做法(1)将竹笋剥去外皮洗净，切成1厘米见方的小丁。(2)将锅置于火上，放入洗净的大米、笋丁和适量清水，旺火烧沸后，用饭铲顺锅边轻轻搅动，待锅中...
2023-11-21