菜系及功能:川菜菜谱
韭菜花拌豆腐
原料:嫩豆腐750克,韭菜花10克,酱油10克,味精1克,料酒5克,麻油5克,葱花5克,盐5克。
韭菜花拌豆腐的做法
将豆腐切成小块,放在热水中烫一下,加酱油、味精、料酒、麻油、葱花、韭菜花和盐装盘拌匀即成。
特点:韭香鲜嫩。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]