这是一款很流行的饼干，各大西点店都有卖，味道很棒，做法也很简单，非常适合新手们。
巧克力果仁饼干
材料：黄油80g，糖粉40g，鸡蛋液15g，低筋面粉90g，可可粉10g，杏仁片50g。
巧克力果仁饼干的做法
1.黄油室温放软后加入糖粉打发
2.加入鸡蛋液搅打至被黄油吸收
3.筛入低筋面粉、可可粉到黄油中，拌均匀
4.再加入杏仁片，拌合成面团
5.用保鲜膜包裹整形成长条状，放冰箱冷冻至变硬。
6.取出面团，切成片
7.放在烤盘内
8.180度，上下火，烤20分钟左右，出炉后放凉即可
食材搭配小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
做饼干看似简单，如果你是对视觉和味觉有一定要求的人，操作时掌握以下几点，就可以做出漂亮又美味的饼干了。首先，制作不同的饼干也需要黄油的不同状态来操作，有软化后加糖粉或细砂糖进行打发的；有事先将黄油切成丁状，加入粉类进行搓拌的；还有...
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