参芪甲鱼汤
原料：甲鱼1只，鸡肉200克，淮山50克，党参25克，北芪25克，桂圆20克。
参芪甲鱼汤的做法
1．将鸡肉洗净切大块；其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净：甲鱼斩大块。
2．锅内烧开适量清水，放入甲鱼块煮约2分钟，捞起备用。
3．煲内加入适量清水，水开后，将全部用料放进煲内，煲内水再滚后，先用中火煲1.5小时，再用小火煲1.5小时。调味即可。
功效：滋阴补虚，健脾润肝。可降胆固醇，防动脉硬化。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧还是炖煮，味道都非常鲜美，尤其是...[更多]
